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J-GLOBAL ID：201702224746890414   整理番号：17A1228863

飽和-不飽和脂肪酸混合トリグリセリドの2相挙動

Binary Phase Behavior of Saturated-unsaturated Mixed-acid Triglycerides-A Review

著者 (3件)： ZHANG Lu (Zhengzhou Univ. Light Ind., Zhengzhou, CHN) ,  UENO Satoru (Hiroshima Univ., Higashi-hiroshima, JPN) ,  SATO Kiyotaka (Hiroshima Univ., Higashi-hiroshima, JPN)
資料名： 日本油化学会年会講演要旨集  (Abstracts. Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society)
巻： 56th  ページ： 65  発行年： 2017年09月11日 
JST資料番号： L0847A  ISSN： 1348-6764  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *トリグリセリド ,  脂肪酸 ,  *不飽和脂肪酸 ,  挙動 ,  グリセリド ,  文献展望 ,  エナンチオマ ,  ラセミ体 ,  化合物
準シソーラス用語： キラル化合物 ,  構造脂質 ,  *相挙動 ,  総説 ,  *飽和脂肪酸

分類 (3件)： 有機物質からなる多成分系の相平衡・状態図  (CB03016J) ,  液-液界面  (CB12030F) ,  脂肪族カルボン酸エステル・カルボン酸無水物・酸ハロゲン化物・アシルペルオキシド  (CF03210P)

タイトルに関連する用語 (4件)： 飽和 ,  不飽和脂肪酸 ,  トリグリセリド ,  相挙動