研究者
J-GLOBAL ID：200901036219510945   更新日: 2024年12月18日

佐藤 清隆

サトウ キヨタカ | Sato Kiyotaka
所属機関・部署：
広島大学 大学院生物圏科学研究科 大学院生物圏科学研究科

広島大学 大学院生物圏科学研究科 大学院生物圏科学研究科 について


職名： 教授
ホームページURL (1件)： http://home.hiroshima-u.ac.jp/fdphys/
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  半導体、光物性、原子物理
競争的資金等の研究課題 (5件)：
  • バルク油脂の結晶成長に及ぼすポリグリセリン脂肪酸エステルの影響
  • 食品油脂の物性と構造
  • 有機・生体分子の結晶成長
  • Physical properties of Food fats and oils
  • Crystal Growth of organic and biological molecules
MISC (463件)：
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書籍 (21件)：
  • Kinetics of liquid-solid transformation in emulsion droplets In: Nanoscale Structure and Assembly at Solid-Fluid Interfaces, Vol. II: Assembly in Hybrid and Biological Systems, Edited by X. Y. Liu and J. J. De Yoreo, Kluwer Academic/Plenum Pub., Ne・・・
    Kluwer Academic/Plenum Pub. 2004
  • 機能性脂質のフロンテイア、佐藤清隆、柳田晃良、和田俊編、(シーエムシー)(2004)
    シーエムシー 2004
  • Kinetics of liquid-solid transformation in emulsion droplets In: Nanoscale Structure and Assembly at Solid-Fluid Interfaces, Vol. II: Assembly in Hybrid and Biological Systems, Edited by X. Y. Liu and J. J. De Yoreo, Kluwer Academic/Plenum Pub., Ne・・・
    Kluwer Academic/Plenum Pub. 2004
  • Frontiers of Research of Functional Lipids
    2004
  • O/Wエマルション・マイクロ/ナノ粒子中の油相結晶化とその制御
    「食品の高機能粉末・カプセル化技術」、古田武、村勢則郎、安達修二、辻本進、中村哲也編、(サイエンスフォーラム) 2003
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Works (1件)：
  • 生物機能の革新的利用のためのナノテクノロジー材料技術の開発
    2002 -
学歴 (4件)：
  • - 1974 名古屋大学 工学研究科 応用物理学
  • - 1974 名古屋大学
  • - 1969 名古屋大学 工学部 応用物理学科
  • - 1969 名古屋大学
学位 (1件)：
  • 工学博士 (名古屋大学)
経歴 (4件)：
  • 1991 - 2002 広島大学生物生産学部
  • 1991 - 2002 Faculty of Applied biological Science
  • 2002 - - 広島大学大学院生物圏科学研究科
  • 2002 - - Graduate School of Biosphere Science
委員歴 (5件)：
  • 2001 - 日本農芸化学会 中四国支部評議員
  • 1995 - 1999 アメリカ油化学協会 物理計測部会
  • 1995 - 1999 American Oil Chemists Society Committee of Physical Analyses
  • 1992 - 油脂物性研究会 会長
  • 1992 - Institution of Fat Research Chairman
受賞 (10件)：
  • 2004 - イギリス化学工業協会油脂グループ国際記念講演賞
  • 2004 - Society of Chemical Industry: Oils and Fats Group, International Lecturer
  • 2002 - イギリス結晶成長学会2002年年会記念講演賞
  • 2002 - 油脂工業会館第45回油脂技術優秀論文賞
  • 2002 - British Association of Crystal Growth (BACG), 2002 Annual Lecturer
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所属学会 (8件)：
日本農芸化学会 ,  アメリカ油化学協会 ,  油脂物性研究会 ,  and Agrochemistry ,  Biotechnology ,  Japanese Society for Bioscience ,  American Oil Chemists Society ,  Institution of Fat Research
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