Giteru Stephen Gitonga について
Department of Food Science, University of Otago, PO Box 56, Dunedin 9054, New Zealand について
Giteru Stephen Gitonga について
Centre for Materials Science and Technology (CMAST), University of Otago, PO Box 56, Dunedin 9054, New Zealand について
Oey Indrawati について
Department of Food Science, University of Otago, PO Box 56, Dunedin 9054, New Zealand について
Ali M. Azam について
Centre for Materials Science and Technology (CMAST), University of Otago, PO Box 56, Dunedin 9054, New Zealand について
Johnson Stuart K. について
School of Public Health, Curtin Health Innovation Research Institute, Curtin University, GPO Box U1987, Perth, WA 6845, Australia について
Fang Zhongxiang について
Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, The University of Melbourne, Parkville, Vic 3010, Australia について
Food Control について
反応性 について
生物活性 について
包装材料 について
鶏肉 について
多価フェノール について
安全性 について
脂質 について
剛性 について
抗微生物作用 について
品質 について
破断 について
精油 について
可食性フィルム について
鎖状モノテルペン について
切り身 について
ソルガム について
カフィリン について
生物活性包装 について
可食性フィルムの開発 について
精油 について
シトラール について
ケルセチン について
果実とその加工品 について
精油,香料 について
鶏肉 について
切身 について
貯蔵 について
シトラール について
ケルセチン について