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J-GLOBAL ID：201702227600662719   整理番号：17A1096856

新規走磁性細菌からの免疫マグネトソームプローブに基づく植物油中のアフラトキシンB_1の除去【Powered by NICT】

Elimination of aflatoxin B₁ in vegetable oil based on immuno-magnetosomes probes from a novel magnetotactic bacterium

著者 (8件)： Pi Fuwei (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  Pi Fuwei (Collaborative Innovation Center for Food Safety and Quality Control, Jiangsu Province, China) ,  Sun Jiadi (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  Sun Jiadi (Collaborative Innovation Center for Food Safety and Quality Control, Jiangsu Province, China) ,  Liu Weiwei (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  Sun Xiulan (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  Sun Xiulan (Collaborative Innovation Center for Food Safety and Quality Control, Jiangsu Province, China) ,  Zhang Yinzhi (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 80  ページ： 319-326  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 淡水に存在する走磁性細菌(MTB)は通常の雰囲気で直径約15nmの自然マグネトソームを生成するための順化および質量伝搬した。は主に酸化鉄と硫化鉄から構成されるマグネトソームは磁気特性非常に良く保持していることを見出した。さらに,天然マグネトソームへの化学結合AFB_1ポリクローナル抗体によって開発されたマグネトソームAFB_1抗体免疫磁気プローブは,従来のFe_3O_4磁性ナノ粒子AFB_1抗体プローブと比較して植物油におけるAFB_1毒素の収集に28倍能力を維持している。15分収集時の人工AFB_1汚染市販植物油から93.7%までの回収率を実証した。円偏光二色性(CD)スペクトル測定により,マグネトソームプローブの機構は免疫磁気分離技術に基づく液体食品中のアフラトキシン汚染を制御する上での高速で実際的な方法を提案するための解釈した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 抗体 ,  磁気的性質 ,  回収率 ,  化学結合 ,  *植物油脂 ,  *プローブ ,  酸化鉄 ,  円偏光二色性 ,  ポリクローナル抗体 ,  *アフラトキシン ,  高速度 ,  硫化鉄
準シソーラス用語： 磁性ナノ粒子 ,  *マグネトソーム ,  *走磁性細菌 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： AFB_1 ,  走磁性細菌 ,  マグネトソーム ,  除去 ,  マイコトキシン

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (3件)： 走磁性細菌 ,  免疫 ,  植物油