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J-GLOBAL ID：201702228157748841   整理番号：17A0372162

長寿命乳加工プラントのエクセルギー性能評価:包括的調査【Powered by NICT】

Exergetic performance assessment of a long-life milk processing plant: a comprehensive survey

著者 (3件)： Mojarab Soufiyan Mohamad (Department of Mechanical Engineering of Agricultural Machinery, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran) ,  Aghbashlo Mortaza (Department of Mechanical Engineering of Agricultural Machinery, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran) ,  Mobli Hossein (Department of Mechanical Engineering of Agricultural Machinery, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran)
資料名： Journal of Cleaner Production  (Journal of Cleaner Production)
巻： 140  号： P2  ページ： 590-607  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0750A  ISSN： 0959-6526  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,初めて工業規模の長寿命乳加工プラントの包括的エクセルギー解析を行った。プラントは蒸気発生器,ゼロ以上の冷凍システム,乳,低温殺菌,および標準化線を含む四つの主要な線,超高温(UHT)乳加工ユニットから成っていた。調査は,全植物体及びその主要成分で破壊されるエクセルギーについてより詳細な情報を得るために実施した。添加では,質量配分法を用いた長寿命乳の一定量を処理するための破壊エクセルギーを定量化した。結果は最大のエクセルギー破壊率は蒸気発生システムの圧縮機とボイラ組み合わせで生じて,システムの全エクセルギー破壊の89%を占めることを示した。より具体的には,長寿命乳加工の比エクセルギー破壊は345.50kJ kg~( 1)と決定した。蒸気発生システムはロングライフミルク処理とそれに続くゼロ以上の冷凍システム,UHT乳加工ユニット,乳,低温殺菌,および標準化線の比エクセルギー破壊に最も寄与であった。,蒸気発生器のエクセルギー性能の小さな改善は長寿命乳加工の比エクセルギー破壊を低下させる大きくできた。電流研究の結果によれば,乳加工プラントの性能と持続可能性パラメータは,エクセルギー解析を用いた最良評価し,改善することができる。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 凍結 ,  *性能評価 ,  低温殺菌 ,  *乳加工 ,  牛乳 ,  標準化 ,  *プラント ,  蒸気ボイラ ,  超高温
準シソーラス用語： 持続可能性 ,  水蒸気発生 ,  エクセルギー破壊 ,  冷凍システム ,  エクセルギー解析 ,  *長寿命 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 長寿命乳加工 ,  エクセルギー解析 ,  蒸気発生器 ,  上無冷凍 ,  牛乳低温殺菌 ,  特異的エクセルギー破壊

分類 (3件)： 発電一般  (NB03010W) ,  気体燃料の製造  (YE02030F) ,  切削一般  (QC02010V)

タイトルに関連する用語 (6件)： 長寿命 ,  乳加工 ,  プラント ,  エクセルギー ,  性能評価 ,  調査