文献

J-GLOBAL ID：201702229982696684   整理番号：17A1471265

発酵された馬乳から分離したLactobacillus rhamnosus株のin vitro安全評価および抗菌物質活性

In vitro safety assessments and antimicrobial activities of Lactobacillus rhamnosus strains isolated from a fermented mare’s milk

著者 (6件)： Aryantini Ni Putu Desy (Department of Animal and Food Hygiene, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, Japan) ,  Yamasaki Eiki (Department of Animal and Food Hygiene, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, Japan) ,  Kurazono Hisao (Department of Animal and Food Hygiene, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, Japan) ,  Sujaya I Nengah (Integrated Laboratory for Bioscience and Biotechnology, Udayana University, Bali, Indonesia) ,  Urashima Tadasu (Department of Animal and Food Hygiene, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, Japan) ,  Fukuda Kenji (Department of Animal and Food Hygiene, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, Japan)
資料名： Animal Science Journal  (Animal Science Journal)
巻： 88  号： 3  ページ： 517-525  発行年： 2017年03月 
JST資料番号： W1430A  ISSN： 1344-3941  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 以前に,発酵した馬乳からのポテンシャルプロバイオティクスとし...

シソーラス用語： *発酵 ,...
準シソーラス用語： *馬乳 ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=17A1471265&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=W1430A") }}

著者キーワード (3件)： 抗菌活性 ,  発酵したSumbawa雌馬乳 ,  食品の安全性

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  飲料一般  (FJ06010H) ,  抗生物質発酵  (GX03000S)

物質索引 (6件)： アンピシリン ,  カナマイシン ,  ストレプトマイシン ,  クロラムフェニコール ,  エリスロマイシン ,  クリンダマイシン

引用文献 (36件)：

• Batdorj B, Dalgalarrondo M, Choiset Y, Pedroche J, Metro F, Prévost H, et al. 2006. Purification and characterization of two bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from Mongolian airag. Journal of Applied Microbiology 101, 837-848.
• Begley M, Hill C, Gahan CGM. 2006. Bile salt hydrolase activity in probiotics. Applied and Environmental Microbiology 72, 1729-1738.
• Begovic J, Huys G, Mayo B, D'Haene K, Florez AB, Lozo J, et al. 2009. Human vaginal Lactobacillus rhamnosus harbor mutation in 23S rRNA associated with erythromycin resistance. Research in Microbiology 160, 421-426.
• Bergmann S, Rohde M, Preissner KT, Hammerschmidt S. 2005. The nine residue plasminogen-binding motif of the pneumococcal enolase is the major cofactor of plasmin-mediated degradation of extracellular matrix, dissolution of fibrin and transmigration. Thrombosis and Haemostasis 94, 304-311.
• Bernardeau M, Vernoux JP, Henri-Dubernet S, Gueguen M. 2008. Safety assessment of dairy microorganisms: the Lactobacillus genus. International Journal of Food Microbiology 126, 278-285.

タイトルに関連する用語 (7件)： 発酵 ,  馬乳 ,  Lactobacillus ,  株 ,  安全評価 ,  抗菌物質 ,  活性