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J-GLOBAL ID:201702231396989438   整理番号:17A0468245

4-メルカプトフェニルボロン酸官能化銀デンドライト上での表面増強Raman散乱マッピングを用いた脱脂乳中の細菌の迅速な濃縮,検出と識別

Rapid concentration detection and differentiation of bacteria in skimmed milk using surface enhanced Raman scattering mapping on 4-mercaptophenylboronic acid functionalized silver dendrites
著者 (8件):
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巻: 409  号:ページ: 2229-2238  発行年: 2017年03月 
JST資料番号: E0425B  ISSN: 1618-2642  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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液体食品中の細菌の濃縮,検出,および識別のために開発した表面増強Raman散乱(SERS)マッピング法の感度と特異性を改善するために,4-メルカプトフェニルボロン酸(4-MPBA)をAgデンドライト上で官能化した。病原菌として,Salmonella entericaの亜種のenterica BAA1045(SE1045)を使用し,SERSのパラメータを最適化した。4-MPBA官能化AgデンドライトによるSE1045の捕獲効率を試験し,99%以上の高い値が得られた。主成分分析を用いて4-MPBA官能化Agデンドライトの細菌識別能力を評価し,良好な結果が得られた。SERSマッピング法の検出限界は,以前の純粋なAgデンドライトを用いて得られた値より小さな103CFU/mLであった。
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分類 (3件):
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食品の汚染  ,  微生物検査法  ,  分光分析 
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