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J-GLOBAL ID：201702233946024079   整理番号：17A1148717

精米加工コストの考え方

資料名： 精米工業  (Journal of Japan Rice Millers Association)
号： 282  ページ： 37-44  発行年： 2017年01月 
JST資料番号： F1894A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 精米加工コストの考え方を解説する。製造原価は,材料費,人件費,経費が3要素であるとし,それぞれの低減を図る。大型精米工場では,原料代のコストダウンが最大である。利益確保の3要素は,販売量,価格,原価である。工場としては,原料代低減に加え,人件費の低減,生産性の向上,在庫の適正化,生産期間の短縮が課題であるとし,大型精米工場の実態を例示する。損益分岐点の考え方と計算方法を示し,生産性を,人的生産性,機械設備の生産性に分けて解説する。

シソーラス用語： *白米 ,  穀類加工 ,  *食品工場 ,  製造原価 ,  原料 ,  労務費 ,  原価 ,  利益 ,  利益管理 ,  数 ,  価格 ,  生産性 ,  損益分岐点 ,  *経営管理
準シソーラス用語： コスト ,  経費 ,  在庫 ,  人件費 ,  *精米 ,  *精米工場 ,  販売量

分類 (3件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  生産に関する一般問題  (JA01080A)

タイトルに関連する用語 (2件)： 精米 ,  加工コスト