OEzogul Fatih について
Department of Seafood Processing Technology, Faculty of Fisheries, Cukurova University, 01330, Adana, Turkey について
Tugce Aksun Elif について
Department of Seafood Processing Technology, Faculty of Fisheries, Cukurova University, 01330, Adana, Turkey について
OEztekin Rana について
Department of Seafood Processing Technology, Faculty of Fisheries, Cukurova University, 01330, Adana, Turkey について
Lorenzo Jose M. について
Centro Tecnologico de la Carne de Galicia, Adva. Galicia n 4, Parque Tecnologico de Galicia, San Cibrao das Vinas, 32900 Ourense, Spain について
LWT - Food Science and Technology について
シェルフライフ について
冷蔵 について
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カタクチイワシ について
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官能特性 について
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フィレ について
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