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J-GLOBAL ID：201702236769072556   整理番号：17A0530776

液体クロマトグラフィー-質量分析(HPLC-MS)による乳製品中の6種の人工合成甘味料の迅速定量法を開発した。【JST・京大機械翻訳】

Rapid determination of six synthetic sweeteners in dairy products by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

著者 (8件)： Guan Yongyi (Inspection and Quarantine Technology Center,Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau) ,  Qiu Zhichao (Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute) ,  Song Yang (Inspection and Quarantine Technology Center,Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau) ,  Jin Meng (Inspection and Quarantine Technology Center,Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau) ,  Lin Haidan (Inspection and Quarantine Technology Center,Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau) ,  Chen Yufang (Inspection and Quarantine Technology Center,Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau) ,  Xie Yushan (Inspection and Quarantine Technology Center,Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau) ,  Zhong Yu (Inspection and Quarantine Technology Center,Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau)
資料名： Zhongguo Rupin Gongye  (Zhongguo Rupin Gongye)
巻： 44  号： 12  ページ： 45-47  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3081A  ISSN： 1001-2230  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 乳製品中のネオターム,,,アスパルテーム,サッカリンナトリウム,酸及びKの迅速定量のための方法を開発した。乳汁と配合粉乳を基質として、再現性実験、添加回収実験を行い、サンプルを水溶液で抽出し、クロロホルムで浄化した後、液体クロマトグラフィー-質量分析法で定性、定量分析を行った。【結果】;線形範囲は1~200ΜG/Lであり,加標添の濃度は20~100ΜG/Lであった。回収率は85.8%~106%であり,相対標準偏差は6%以下であった。この方法は迅速,正確で,高感度で,乳製品中の複合甘味料の定量に適用できる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 回収率 ,  水溶液 ,  *迅速分析 ,  粉乳 ,  *LC-MS分析 ,  *乳製品 ,  高感度 ,  再現性 ,  *人工甘味料 ,  *甘味料 ,  脂肪族塩素化合物 ,  トリハロメタン ,  ラクタム ,  スルタム ,  芳香族縮合化合物 ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボン酸エステル ,  ジペプチド ,  ジカルボン酸
準シソーラス用語： 相対標準偏差 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (8件)： high performance liquid chromatography--tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS) ,  neotame ,  alitame ,  aspartame ,  sodium saccharin ,  cyclamate ,  acesulfame ,  dairy products

分類 (1件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (4件)： クロロホルム ,  サッカリンナトリウム ,  アスパルテーム ,  ネオターム

タイトルに関連する用語 (7件)： 液体クロマトグラフィー ,  質量分析 ,  乳製品 ,  人工 ,  合成甘味料 ,  迅速定量 ,  開発