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J-GLOBAL ID：201702238761783185   整理番号：17A1529636

大豆油脱臭プロセスのフローシミュレーションと回帰モデリング分析【JST・京大機械翻訳】

Simulation of deodorization process of soybean oil and analysis of regression model

著者 (2件)： Zhang Dong (中粮営養健康研究院加工応用技術中心,北京,102209) ,  Huang Yizhen (中粮営養健康研究院品牌食品研発中心,北京,102209)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 42  号： 1  ページ： 15-18  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 計算機シミュレーション技術を用いて,大豆油脱臭プロセスのシミュレーションモデルを確立した。操作の変数として脱臭操作圧力,脱臭温度,蒸気量を取り上げ,中心複合設計原理に従って実験計画を作成し,プロセスシミュレーションモデルを用いてすべての実験を完成した。実験結果に基づき,大豆油脱臭プロセスの油脂損失率と脱臭油中の植物ステロール保持率の数学的回帰モデルを確立した。この数学モデルは,より高い適合度と正確さを達成した。計算機シミュレーション技術と数学モデリング技術は油脂技術の最適化領域における応用に参考を提供することができる。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 実験計画法 ,  回帰モデル ,  計算機シミュレーション ,  最適化 ,  油脂 ,  *大豆油 ,  数学モデル ,  シミュレーションモデル ,  *脱臭 ,  植物ステロール
準シソーラス用語： 数理モデリング ,  適合度 ,  損失率 ,  中心複合計画 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： deodorization of soybean oil ,  computer simulation ,  regression model

分類 (5件)： 製鋼  (WD01060A) ,  発生,成長,分化  (EH02030U) ,  燃焼装置一般  (PA03010V) ,  生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y) ,  システム・制御理論一般  (IA02010H)

タイトルに関連する用語 (7件)： 大豆油 ,  脱臭 ,  プロセス ,  フロー ,  シミュレーション ,  回帰モデリング ,  分析