文献

J-GLOBAL ID：201702239535100535   整理番号：17A0997125

Aspergillus oryzaeのβ-ガラクトシダーゼによるラクツロースの合成のための流加-回分操作【Powered by NICT】

Fed-batch operation for the synthesis of lactulose with β-galactosidase of Aspergillus oryzae

著者 (3件)： Guerrero Cecilia (School of Biochemical Engineering, Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso (PUCV), Valparaiso, Chile) ,  Vera Carlos (Department of Biology, Faculty of Chemistry and Biology, Universidad de Santiago de Chile (USACH), Santiago, Chile) ,  Illanes Andres (School of Biochemical Engineering, Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso (PUCV), Valparaiso, Chile)
資料名： Bioresource Technology  (Bioresource Technology)
巻： 237  ページ： 126-134  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0390B  ISSN： 0960-8524  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Aspergillus oryzaeのβ-ガラクトシダーゼによるラクトース及びフルクトースからラクツロースの流加回分合成を評価し,濃度40.4g/L~( 1)のバッチで得られたものより20%高いを得たが,トランスガラクトシル化オリゴ糖(TOS)の濃度は98%減少した。,ラクツロース合成の選択性は,流加バッチモードで操作することでかなり高くなる可能性がある。酵素/極限基質質量比(E/S)は流加回分操作において重要な変数である。より高い値は,トランスガラクトシル化上でのラクトース加水分解に有利に働き,流加回分操作における適切なラクツロース合成のための限界を400IU/gであった。ラクツロース合成の選択性は800IU_H g~( 1)以上で非常に高いE/Sと共に増加した。しかし,この増加はラクツロース収率を犠牲にして得られた。流加操作中のラクツロース合成は,通常のバッチ合成よりも優れた選択肢であった,TOS合成に対するラクツロースの高い生成物濃度と選択性が得られた。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *Aspergillus ,  ロット ,  *回分操作 ,  *Aspergillus oryzae ,  酵素 ,  *β-ガラクトシダーゼ ,  *ガラクトシダーゼ ,  基質 ,  ヘキソース ,  ケトース ,  アルドース ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フルクトオリゴ糖
準シソーラス用語： ラクトース加水分解 ,  ガラクトシル化 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： β-ガラクトシダーゼ ,  ラクツロース ,  流加-回分操作 ,  バッチ運転 ,  Aspergillus oryzae

分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (3件)： フルクトース ,  ラクトース ,  ラクツロース

タイトルに関連する用語 (4件)： Aspergillus ,  β-ガラクトシダーゼ ,  ラクツロース ,  回分操作