Shi Mengxuan について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Key Laboratory of Functional Dairy, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 100083, China について
Shi Mengxuan について
College of Life Science and Technology, Beijing University of Chemical Technology, 100029, Beijing, China について
Bai Jie について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Key Laboratory of Functional Dairy, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 100083, China について
Zhao Liyun について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Key Laboratory of Functional Dairy, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 100083, China について
Yu Xinrui について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Key Laboratory of Functional Dairy, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 100083, China について
Liang Jingjing について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Key Laboratory of Functional Dairy, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 100083, China について
Liu Ying について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Key Laboratory of Functional Dairy, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 100083, China について
Nord Willem について
Laboratory of Physical Chemistry and Soft Matter, Wageningen University, Dreijenplein 6, 6703 HB, Wageningen, The Netherlands について
Li Yuan について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Key Laboratory of Functional Dairy, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 100083, China について
Carbohydrate Polymers について
アントシアニン について
相乗作用 について
酸性 について
酸化防止剤 について
応答特性 について
ミクロスフェア について
in vitro実験 について
疎水性 について
親水性 について
カロチノイド について
多機能 について
放出速度 について
第二鉄イオン について
抗酸化剤 について
TEMPO酸化 について
多重酸化防止剤送達 について
経口送達システム について
コンニャクグルコマンナンミクロスフェア について
TEMPO oxidation について
pH応答性ミクロスフェア について
多糖類 について
医用素材 について
TEMPO酸化 について
多糖類 について
pH応答性 について
ミクロスフェア について
抗酸化剤 について
送達 について