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J-GLOBAL ID：201702240653196190   整理番号：17A0926860

マルトース発酵関連遺伝子のクローニングと染色体位置の決定(第2報)

著者 (3件)： 尾形智夫 (前橋工科大) ,  齊藤和仁 (前橋工科大) ,  中村建介 (前橋工科大)
資料名： 前橋工科大学研究紀要  (Bulletin of Maebashi Institute of Technology)
号： 20  ページ： 25-27  発行年： 2017年03月31日 
JST資料番号： L5801A  ISSN： 1343-8867  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・マルトース発酵能強い上面酵母からマルトース発酵活性化蛋白質...

シソーラス用語： *発酵 ,...
準シソーラス用語： MAL63 ,...

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分類 (3件)： 遺伝子の構造と化学  (EC02020U) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  ビール  (FK04022P)

物質索引 (1件)： マルトース

タイトルに関連する用語 (5件)： マルトース ,  発酵 ,  遺伝子 ,  クローニング ,  染色体