文献

J-GLOBAL ID：201702241489256757   整理番号：17A0962083

様々な固体表面への三相エマルションの吸着

Adsorption of the Three-phase Emulsion on Various Solid Surfaces

著者 (3件)： Enomoto Yasutaka (Graduate School of Applied Chemistry, Kanagawa University) ,  Imai Yoko (Project of Three-Phase Emulsification Technology, Kanagawa University) ,  Tajima Kazuo (Project of Three-Phase Emulsification Technology, Kanagawa University)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 66  号： 7  ページ： 689-697(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,様々な固体/水界面への三相エマルションの吸着について調べる。三相エマルジョン中の乳化剤としてベシクルを使用することができ,従来のエマルションに使用する界面活性剤とは異なり,独立相として機能する。そのために,油/水界面へのベシクルの接着によって形成する三相エマルションは,様々な固体/水界面に吸着することが期待される。水中で負に荷電した固体基板上へのエマルション吸着を促進するため,カチオン性三相エマルションを調製した。界面活性剤セチルトリメチルアンモニウムブロマイドと混合することによって,乳化剤ポリオキシエチレン-(10)水素化ひまし油をカチオン性にして,それから水中ヘキサデカンのカチオン性三相エマルションを調製するために使用した。カチオン性エマルション中に3種類の固体基板(シリコン,ガラス,および銅)を浸漬して,そのエマルションはその構造を保持しながら固体基板上に吸着することが分かった。様々な表面に吸着したヘキサデカンの量をガスクロマトグラフィーで調べ,その量はエマルション中のヘキサデカン濃度の増加とともに増加することがわかり,最終的に分子吸着のように水平状態になった。基板上のエマルションの最大表面被覆率は約80%であった。しかし,相当の非イオン性三相エマルションでさえ,3種類の固体表面に吸着することが判明した。これはファンデルワールス引力による不可逆的接着の新しい機構に起因するものであった。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *乳濁液 ,  固液界面 ,  ベシクル ,  乳化剤 ,  表面 ,  ひまし油 ,  吸着 ,  脂肪族アミン ,  第四アンモニウム
準シソーラス用語： ポリオキシエチレン-(10)水素化ひまし油 ,  固体/水界面 ,  *三相エマルション ,  固体表面

著者キーワード (5件)： three-phase emulsion ,  emulsion adsorption ,  solid surface ,  cationic vesicle ,  hydrogenated castor oil

分類 (2件)： 合成洗剤  (YG02030L) ,  固-液界面  (CB12050B)

物質索引 (2件)： セチルトリメチルアンモニウムブロミド ,  ヘキサデカン

引用文献 (39件)：

• 1) Bangham, A.D.; Horne, R.W. Negative staining of phospholipids and their structural modification by surface-active agents as observed in the electron microscope. J. Mol. Biol. 8, 660-668 (1964).
• 2) Benson, A.A. On the orientation of lipids in chloroplast and cell membranes. J. Am. Oil Chem. Soc. 43, 265-270 (1966).
• 3) Zhang, M.; Meng, L.; Cao, X.; Jiang, M.; Yi, T. Morphological transformation between three-dimensional gel network and spherical vesicles via sonication. Soft Matter 8, 4495-4500 (2012).
• 4) Brito, R.O.; Marques, E.F. Neat DODAB vesicles: Effect of sonication time on the phase transition thermodynamic parameters and its relation with incomplete chain freezing. Chem. Phys. Lipids 137, 18-28 (2005).
• 5) Santucci, E.; Carafa, M.; Coviello, T.; Murtas, E.; Riccieri, F.M.; Alhaique, F.; Modesti, A.; Modica, A. Vesicles from polysorbate 20 and cholesterol: A simple preparation and a characterization. STP Pharma Sci. 6, 29-32 (1996).

タイトルに関連する用語 (4件)： 固体表面 ,  三相 ,  エマルション ,  吸着