抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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ナタネの在来種はグルコシノレート含有量が高く飼料化の阻害要因であったが,カナダで作出されたカノーラはグルコシノレート含有量が低い。このナタネ粕を用いたブタへの適性給与量に関する複数の研究について概説した。大豆粕のCPに対し,スターター期は25%,育成期は50%,仕上げ期は100%,種豚用には100%がカノーラ粕で代替でき,価格的にも下がるという利点がある。