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J-GLOBAL ID：201702245189974625   整理番号：17A0474044

エステラーゼ活性はゼアラレノン分解細菌Bacillus pumilus ESの選択と特性化【Powered by NICT】

Esterase activity inspired selection and characterization of zearalenone degrading bacteria Bacillus pumilus ES-21

著者 (5件)： Wang Gang (Key Lab of Food Quality and Safety of Jiangsu Province-State Key Laboratory Cultivation Base, Key Laboratory of Control Technology and Standard for Agro-Product Quality and Safety, Ministry of Agriculture, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Institute ...) ,  Yu Mingzheng (Key Lab of Food Quality and Safety of Jiangsu Province-State Key Laboratory Cultivation Base, Key Laboratory of Control Technology and Standard for Agro-Product Quality and Safety, Ministry of Agriculture, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Institute ...) ,  Dong Fei (Key Lab of Food Quality and Safety of Jiangsu Province-State Key Laboratory Cultivation Base, Key Laboratory of Control Technology and Standard for Agro-Product Quality and Safety, Ministry of Agriculture, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Institute ...) ,  Shi Jianrong (Key Lab of Food Quality and Safety of Jiangsu Province-State Key Laboratory Cultivation Base, Key Laboratory of Control Technology and Standard for Agro-Product Quality and Safety, Ministry of Agriculture, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Institute ...) ,  Xu Jianhong (Key Lab of Food Quality and Safety of Jiangsu Province-State Key Laboratory Cultivation Base, Key Laboratory of Control Technology and Standard for Agro-Product Quality and Safety, Ministry of Agriculture, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Institute ...)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 77  ページ： 57-64  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 主にFusarium種により産生される,ゼアラレノン(ZEN)は家畜の繁殖障害の原因となるエストロゲンマイコトキシンである。本研究では,エステラーゼ活性アッセイによりZEN分解細菌のスクリーニングのための単純で迅速な方法を述べた。土壌細菌株は最初にエステラーゼ活性を試験し,活性株は,ZEN分解ポテンシャルを評価した。Bacillus pumilus ES XXIと命名された細菌株は培養培地下でZENを除去できることが検出された。ZEN分解条件を応答曲面法により最適化し,その結果はBacillus pumilus ES XXIによるZENの分解速度は24時間以内に17.9μg/mlのZEN濃度で95.7%に達したことを示した。分解生成物の1つは,LC TOF MS/MS分析によれば1-(3,5-ジヒドロキシフェニル)-6′-ヒドロキシ-l′-ウンデセン-l0′-オンであると提案した。本研究はZEN分解微生物と有望な分解菌を単離するための戦略を提供した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 最適化 ,  Fusarium ,  単離 ,  *Bacillus pumilus ,  家畜 ,  *桿菌属 ,  *細菌 ,  分解物 ,  繁殖障害 ,  応答曲面法 ,  *キャラクタリゼーション ,  土壌細菌 ,  *エステル結合ヒドロラーゼ
準シソーラス用語： 分解速度 ,  *分解菌 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： ゼアラレノン ,  Biodegradation ,  エステラーゼ活性 ,  Bacillus pumilus

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (7件)： エステラーゼ ,  活性 ,  ゼアラレノン ,  分解細菌 ,  Bacillus ,  Es ,  特性化