文献

J-GLOBAL ID：201702247144057878   整理番号：17A0582338

塩化カリウム-グルコース-水の三成分系の粘度に及ぼすカリウムイオンの影響

Effects of Potassium Ions on the Viscosities in the Potassium Chloride-Glucose-Water Ternary System

著者 (5件)： YANAIHARA Yumi (Tokyo Univ. Technol., Tokyo, JPN) ,  KOBAYASHI Hiroyuki (Tokyo Univ. Technol., Tokyo, JPN) ,  ABE Shuji (Tokyo Univ. Technol., Tokyo, JPN) ,  KAWAI Kiyoshi (Tokyo Univ. Technol., Tokyo, JPN) ,  KAJIWARA Kazuhito (Tokyo Univ. Technol., Tokyo, JPN)
資料名： 低温生物工学会誌  (Cryobiology and Cryotechnology)
巻： 63  号： 1  ページ： 29-32  発行年： 2017年04月15日 
JST資料番号： Z0889A  ISSN： 1340-7902  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,様々な濃度の塩化カリウム-グルコース-水の三元系の粘度を調べた。三成分系の密度はGay-Lussac型比重計で測定した。三成分系の流動時間をUbbelohde細管粘度計で測定した。溶液の粘度は,密度および流動時間から計算した。全ての測定は25±0.01°Cで行った。粘度曲線は単純ではなく,より低い塩化カリウム濃度で減少し,次いで塩化カリウム濃度の増加と共に徐々に増加した。この傾向は,グルコース濃度の増加に伴って強調された。塩化カリウム濃度に対する粘度の依存性の増加または減少は,温度の関数として塩化カリウムKCl-水の二成分系で見られた。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *塩化カリウム ,  *水 ,  *三成分系 ,  *粘度 ,  *イオン ,  比重計 ,  細管粘度計 ,  密度 ,  流動 ,  二成分系 ,  ヘキソース ,  アルドース
準シソーラス用語： *カリウムイオン

分類 (4件)： 電解質水溶液  (CB05020K) ,  粘性,粘弾性の計測法・機器  (AD05070R) ,  多成分系の相平衡・状態図一般  (CB03014B) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L)

物質索引 (1件)： グルコース

タイトルに関連する用語 (6件)： 塩化カリウム ,  グルコース ,  水 ,  三成分系 ,  粘度 ,  カリウムイオン