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J-GLOBAL ID：201702250445806930   整理番号：17A0832040

Raman分光法による飼料中の加工動物蛋白質の種特異的検出【Powered by NICT】

Species-specific detection of processed animal proteins in feed by Raman spectroscopy

著者 (5件)： Mandrile Luisa (Department of Drug Science and Technology, Universita degli Studi di Torino, Via Giuria 9, 10125 Torino, Italy) ,  Amato Giuseppina (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta, Via Bologna 148, 10154 Torino, Italy) ,  Marchis Daniela (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta, Via Bologna 148, 10154 Torino, Italy) ,  Martra Gianmario (Department of Drug Science and Technology, Universita degli Studi di Torino, Via Giuria 9, 10125 Torino, Italy) ,  Rossi Andrea Mario (Thermodynamic Division, Istituto Nazionale di Ricerca Metrologica, Strada delle Cacce, 91, 10135 Torino, Italy)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 229  ページ： 268-275  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ウシ海綿状脳症感染と拡散を防止するために既存のヨーロッパの規制(EC n° 51/2013)は飼料中の動物食事の使用を禁止する,しかし規制は「飼料禁止」の一部リフティングへ急速に移行しているとコンピテント制御生物は動物由来製品に関連した食品安全事故を避けることができる適切な分析法を開発するために求められている。公定法(すなわち光学顕微鏡とポリメラーゼ連鎖反応)の限界は短時間で信頼性のある結果を得るための新しい解析的方法の探索を示唆した。光学顕微鏡法と分光法の組合せは,両方の選択性と感度の要求(0.1% w/w)を満たすことができる個々の粒子法の開発を可能にした。判別分析と組み合わせたFourier変換顕微Raman分光法に基づく分光法を提示した。アプローチは,in situ応用,税関検査などにとって非常に有用となり得る,解析の時間とコストを劇的に低下させるからである。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 光学顕微鏡 ,  *Raman分光法 ,  PCR法 ,  ヨーロッパ ,  判別分析 ,  食品安全性 ,  *動物タンパク質 ,  信頼性 ,  *動物 ,  Fourier変換 ,  ウシ海綿状脳症 ,  光学顕微鏡法 ,  顕微Raman分光法
準シソーラス用語： 税関 ,  公定法 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： PAPs ,  Raman分光法 ,  種の同定 ,  ケモメトリックス

分類 (5件)： 飼料衛生  (FE01040Q) ,  分光分析  (CC03012W) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  飼料一般  (FD07010W)

タイトルに関連する用語 (3件)： Raman分光法 ,  飼料 ,  動物蛋白質