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J-GLOBAL ID：201702250628614210   整理番号：17A0252472

QuEChERS法に高速液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析を組み合わせて用いた植物油中のマイコトキシン16種の定量

Determination of 16 mycotoxins in vegetable oils using a QuEChERS method combined with high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

著者 (4件)： ZHAO Hongxia (Dalian Univ. Technol., Dalian, CHN) ,  CHEN Xiuying (Dalian Univ. Technol., Dalian, CHN) ,  SHEN Chen (Dalian Univ. Technol., Dalian, CHN) ,  QU Baocheng (Dalian Inst. Food Inspection, Dalian, CHN)
資料名： Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment  (Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment)
巻： 34  号： 2  ページ： 255-264  発行年： 2017年02月 
JST資料番号： H0989B  ISSN： 1944-0049  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 植物油に含まれるマイコトキシン(MT)16種の簡便有効な確認と定量法を,QuEChERS法による抽出と,HPLC-MS/MSの組合せで開発した。抽出は85%アセトニトリルで行い,精製にはC18を用いて,回収率は73~106%であり,標準偏差は7%以下で,検出限界は0.04~2.9ng/gであった。この方法を植物油62種中のMTスクリーニングに用い,ゼアラレノン(ZEN),アフラトキシン(AF)B1,AFB2,AFG1,α-ゼアラレノールが検出され,最大濃度はAFG1の0.59ng/gとZENの42.5ng/gであった。この方法は高感度,正確性と選択性に優れ,MTのスクリーニングに適する。

シソーラス用語： *植物油脂 ,  *マイコトキシン ,  *定量分析 ,  前処理 ,  HPLC-MS分析 ,  タンデム質量分析 ,  スクリーニング ,  溶媒抽出 ,  回収率 ,  標準偏差 ,  検出限界 ,  選択性 ,  高感度 ,  精度 ,  食品汚染 ,  食品分析 ,  ケトン ,  大環状化合物 ,  ラクトン ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  アフラトキシン ,  フェノールエーテル ,  エノン ,  脂環式化合物 ,  ポリオール ,  脂肪族ニトリル
準シソーラス用語： QuEChERS法

分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (5件)： ゼアラレノン ,  アフラトキシンB₁ ,  アフラトキシンB₂ ,  α-ゼアラレノール ,  アセトニトリル

タイトルに関連する用語 (5件)： QuEChERS法 ,  高速液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析 ,  植物油 ,  マイコトキシン ,  定量