文献

J-GLOBAL ID：201702252199306052   整理番号：17A0341367

細胞外酵素の生産における細胞膜を介した水受動輸送の効果

Effect of passive transport of water through plasma membrane in production of extracellular enzyme

著者 (3件)： MAHMOODI M. (Noshirvani Univ. Technol., Babol, IRN) ,  NAJAFPOUR G. D. (Noshirvani Univ. Technol., Babol, IRN) ,  MOHAMMADI M. (Noshirvani Univ. Technol., Babol, IRN)
資料名： Bioprocess and Biosystems Engineering  (Bioprocess and Biosystems Engineering)
巻： 40  号： 2  ページ： 297-307  発行年： 2017年02月 
JST資料番号： E0175D  ISSN： 1615-7591  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 固体発酵による酵素生産における固有問題に対処するために,ペクチナーゼを生産する固体発酵(SSF)の水分活性について調べた。細胞膜の水受動輸送に基づいて,固相の水分活性を計算,コントロールする新規モデルを提案して,回転ドラムバイオリアクタを用いた混合SSFによるペクチナーゼ生産にこのモデルを適用した。その結果,細胞外酵素生産の場合,このモデルは混合SSFの水分活性コントロールに関して実験データと良く一致することが分かった。SSFの水分活性コントロールはエンド及びエキソペクチナーゼ生産を向上した。

シソーラス用語： *ペクチナーゼ ,  細胞分泌 ,  *水分活性 ,  胴 ,  バイオリアクタ ,  モデル ,  水分依存性 ,  経時変化 ,  Aspergillus niger
準シソーラス用語： 黒色麹菌 ,  *固体発酵 ,  回転ドラム ,  理論的モデル

分類 (1件)： 微生物酵素の生産  (FK03030L)

タイトルに関連する用語 (3件)： 細胞膜 ,  水 ,  受動輸送