Cai Jie について
College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University について
Zhang Qian について
College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University について
Lei Miao について
College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University について
Chen Jingyao について
College of Food Science and Technology,Huazhong Agricultural University について
Liu Gang について
College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University について
He Jingren について
College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University について
Tang Shangwen について
College of Chemical Engineering and Food Science, Hu Bei University of Arts and Science について
Shipin Gongye Keji について
ゲル について
卵白 について
タンパク質 について
ゲル化 について
食事性蛋白質 について
機能特性 について
egg albumen について
egg albumen powder について
gel properties について
modification について
蛋白質・ペプチド一般 について
ゲル化 について
研究 について
進展 について