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J-GLOBAL ID：201702255541673316   整理番号：17A0147010

L-リンゴ酸の微生物生合成,分泌及びその応用

Microbial biosynthesis and secretion of l-malic acid and its applications

著者 (5件)： CHI Zhe (Ocean Univ. China, Qingdao, CHN) ,  WANG Zhi-Peng (Ocean Univ. China, Qingdao, CHN) ,  WANG Guang-Yuan (Ocean Univ. China, Qingdao, CHN) ,  KHAN Ibrar (Ocean Univ. China, Qingdao, CHN) ,  CHI Zhen-Ming (Ocean Univ. China, Qingdao, CHN)
資料名： Critical Reviews in Biotechnology  (Critical Reviews in Biotechnology)
巻： 36  号： 1/6  ページ： 99-107  発行年： 2016年02月 
JST資料番号： C0939C  ISSN： 0738-8551  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： リンゴ酸は,TCAサイクルにおける中間体であり,食品,飲料,医薬品,化学品工業分野で広く使用されている。本稿では,L-リンゴ酸の微生物生合成,分泌及びその応用に関して,1)L-リンゴ酸を産生する微生物,1)-1,一段階発酵法によるL-リンゴ酸の製造,1)-2,ポリリンゴ酸の酸加水分解,1)-3,フマラーゼを用いるバイオトランスフォーメーション,2)L-リンゴ酸生合成の経路,2)-1,非酸化的経路,2)-2,酸化的経路,2)-3,グリオキシル酸サイクルからのL-リンゴ酸,2)-4,L-リンゴ酸の分泌,3)L-リンゴ酸の応用等の各項目で概説した。

シソーラス用語： *微生物 ,  *生合成 ,  *有機酸 ,  ポリリンゴ酸 ,  フマラーゼ ,  生体内変化 ,  グリオキシル酸サイクル ,  脂肪族カルボン酸 ,  ジカルボン酸 ,  第二アルコール ,  ヒドロキシ酸

分類 (3件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  微生物の生化学  (EG03020N) ,  代謝と栄養  (EG03054K)

物質索引 (1件)： L-リンゴ酸

タイトルに関連する用語 (5件)： L-リンゴ酸 ,  微生物 ,  生合成 ,  分泌 ,  応用