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J-GLOBAL ID：201702258774059707   整理番号：17A1457276

多遺伝子座配列タイピングと多重RAPD-PCRによる中国の伝統的サワードウから単離したLactobacillus sanfranciscensisの遺伝子型決定【Powered by NICT】

Genotyping of Lactobacillus sanfranciscensis isolates from Chinese traditional sourdoughs by multilocus sequence typing and multiplex RAPD-PCR

著者 (12件)： Yang Huanyi (College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China) ,  Yang Huanyi (Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China) ,  Liu Tongjie (College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China) ,  Liu Tongjie (Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China) ,  Zhang Guohua (College of Life Science, Shanxi University, Taiyuan 030006, China) ,  Chen Jiancai (Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention, Hangzhou 310058, China) ,  Gu Jingsi (College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China) ,  Gu Jingsi (Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China) ,  Yuan Lei (College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China) ,  Yuan Lei (Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China) ,  He Guoqing (College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China) ,  He Guoqing (Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 258  ページ： 50-57  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Lactobacillus sanfranciscensisは中国の伝統的サワードウにおける優勢な乳酸菌(LAB)種と中国蒸しパンのフレーバとレオロジー特性にconduces,1500年以上前に中国に由来する主食である。本研究の目的は,多遺伝子座配列タイピング(MLST)および多重ランダム増幅多型DNAポリメラーゼ連鎖反応(多重RAPD-PCR)による種々の領域における11中国の伝統的サワードウから98株のL.sanfranciscensis単離菌の種内多様性を記述することである。pgmAのフラグメントは,ただ一つの対立遺伝子を示したのでMLSTスキームは六遺伝子断片(gdh,gyrA,mapA,nox,pgmAとpta)から五(gdh,gyrA,mapA,noxとpta)であった。十の異なる配列型(STs)はMLSTにより明らかにし,それら分離株の79.8%を含む6は1つのクローン複合型に分類され,それらの間の密接な関係を示した。多重RAPD分析は,組合せプライマーOPL05+RD1を用いて行い,98株のL.sanfranciscensis単離菌に分けた70%の類似性レベルで6タイプに。結果によると,L.sanfranciscensis株MLSTにより示したの遺伝子型変異は地理的起源との関係を持たないと思われる。はより多くのグループを生成し,MLSTは多重RAPDと比較してより高い識別力を持つと思われるが,多重RAPDは,同じSTにおけるいくつかの株を識別するために役立つ可能性がある,L.sanfranciscensisの最適遺伝子型の特性化は,MLST及びマルチプレックスRAPD分析の組み合わせで得られた,異なる遺伝的変異を対象とした。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： PCR法 ,  キャラクタリゼーション ,  *中華人民共和国 ,  *RAPD法 ,  クローン ,  *サワードウ ,  対立遺伝子 ,  乳酸菌 ,  *多重化 ,  DNA【核酸】 ,  *単離 ,  *遺伝子型
準シソーラス用語： *Lactobacillus sanfranciscensis ,  *RAPD-PCR法 ,  *多座位配列タイピング , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： sanfranciscensis ,  中国の伝統的サワードウ ,  多座位配列タイピング ,  多重RAPD

分類 (1件)： 粉製品  (FJ04030P)

タイトルに関連する用語 (8件)： 多遺伝子座配列タイピング ,  多重 ,  RAPD-PCR ,  中国 ,  サワードウ ,  単離 ,  Lactobacillus ,  遺伝子型決定