Esatbeyoglu Tuba について
Institute of Human Nutrition and Food Science, University of Kiel, Germany について
Rodriguez-Werner Miriam について
Institute of Food Chemistry, Technische Universitaet Braunschweig, Germany について
Schlosser Anke について
Institute of Human Nutrition and Food Science, University of Kiel, Germany について
Winterhalter Peter について
Institute of Food Chemistry, Technische Universitaet Braunschweig, Germany について
Rimbach Gerald について
Institute of Human Nutrition and Food Science, University of Kiel, Germany について
Food Chemistry について
α-グルコシダーゼ について
多価フェノール について
アントシアニン について
キサンチンオキシダーゼ について
分取 について
サツマイモ について
肝細胞 について
α-アミラーゼ について
脂質過酸化 について
高速液体クロマトグラフィー について
酵素阻害 について
ヘムオキシゲナーゼ1 について
抽出物 について
抗酸化活性 について
ムラサキイモ について
アントシアニン について
細胞培養 について
クロロゲン酸 について
酵素阻害活性 について
H PLC について
膜クロマトグラフィー について
植物の生化学 について
細胞生理一般 について
野菜とその加工品 について
食品の化学・栄養価 について
紫サツマイモ について
Ipomoea について
生物活性物質 について
分画 について
酵素阻害 について
細胞 について
抗酸化活性 について