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J-GLOBAL ID：201702259331979407   整理番号：17A0127351

地方都市における低栄養リスク高齢者集住地区の析出と移動販売車事業の評価 -フードデザート問題研究における買い物弱者支援事業の検討-

著者 (5件)： 岩間信之 (茨城キリスト教大学文学部) ,  田中耕市 (茨城大学人文学部) ,  駒木伸比古 (愛知大学地域政策学部) ,  池田真志 (拓殖大学商学部) ,  浅川達人 (明治学院大学社会学部)
資料名： 地学雑誌  (Journal of Geography)
巻： 125  号： 4  ページ： 583-606(J-STAGE)  発行年： 2016年 
JST資料番号： G0643A  ISSN： 0022-135X  CODEN： CGZAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究では,買い物弱者支援移動販売車事業の意義と課題について,フードデザート(食の砂漠=FDs)問題の視点から実証的に検証した。食の砂漠とは,特定の地域住民における生活環境の悪化と,それに起因する食生活の悪化を意味する。食生活の悪化は,健康被害に直結する。本研究では,A市における低栄養リスク高齢者集住地区の把握と,それに基づく移動販売車事業の評価を行った。研究対象地域は,東京のベッドタウンと農業地域が混在する地方都市A市である。A市における移動販売車事業は,食料品アクセスが低下した地区における高齢者の買い物環境改善に,大きく貢献している。また,社会的弱者が多い地区でも,同事業が果たす役割は大きいことが判明した。停留所の設置位置,食育との関連などの課題も確認された。

シソーラス用語： *栄養失調 ,  *老人 ,  販売 ,  商用車 ,  消費者 ,  *社会問題 ,  生活 ,  利用者 ,  東京都 ,  地方都市 ,  行動 ,  購買 ,  都市問題
準シソーラス用語： *フードデザート ,  *移動販売車 ,  食生活 ,  買い物行動 ,  *買物弱者

著者キーワード (8件)： 低栄養リスク高齢者集住地区 ,  移動販売車事業 ,  フードデザート問題 ,  地方都市 ,  residential areas of elderly people at high risk of undernutrition ,  mobile sales wagons for disadvantaged shoppers ,  food deserts issues ,  local city

分類 (1件)： 都市問題,都市防災  (RD01030O)

引用文献 (47件)：

• Acheson, D. (1998): Independent Inquiry into Inequality in Health Report. The Stationery Office, UK.
• Akasaka, Y. and Kato, T. (2012): The business of supporting “shopping refugees” and its profitability. Business Review, 63(3), 19-38.
• Asai, H. and Kumagai, M. (2014): Efforts to measure the nob-mobile consumer in mountainous area: The case of Kofu town in Tottori prefecture. Architectural Institute of Japan Journal of Technology and Design, 20, 269-272.
• Asai, H. and Kumagai, M. (2015): The actual situation of the non-mobile consumer and the resident's attitude survey in mountainous area: The case of Nanbu town in Tottori Prefecture. Proceedings of Annual Research Meeting Chugoku Chapter, Architectural Institute of Japan, 38, 681-684.
• Asakawa, T. and Tamano, K. (2010): Current City and Community (Gendai Toshi To Community). The Society for the Promotion of the Open University of Japan.*

タイトルに関連する用語 (14件)： 地方 ,  都市 ,  低栄養 ,  リスク ,  高齢者 ,  地区 ,  析出 ,  販売 ,  事業 ,  評価 ,  フードデザート ,  研究 ,  買い物弱者 ,  支援