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J-GLOBAL ID：201702261943500190   整理番号：17A1757687

プロバイオティクスによる発酵のための飼料の技術的パラメータの選択と品質評価について評価した。【JST・京大機械翻訳】

Process Parameters of Probiotics-fermented Vanilla Compound Feed and the Quality Evaluation

著者 (5件)： Dong Gaixiang (朔州職業技術学院,畜牧獣医研究所,山西 朔州 036002) ,  Zhang Yonggang (朔州職業技術学院,畜牧獣医研究所,山西 朔州 036002) ,  Zhang Yuan (山西省右玉県鴻福農牧場,右玉,037200) ,  Su Xiaofei (山西省畜牧獣医学校,太原,030024) ,  Zhang Jianwang (朔州職業技術学院,畜牧獣医研究所,山西 朔州 036002)
資料名： Zhongguo Caoshi Dongwu Kexue  (Zhongguo Caoshi Dongwu Kexue)
巻： 37  号： 3  ページ： 23-27  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3571A  ISSN： 2095-3887  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： プロバイオティクスによる発酵による配合飼料として、プロバイオティクスを用いて、中程度のホテイアオイ-コショウ全香料を配合した配合飼料に対して、固体発酵を行った後の産物を用いて、発酵を行うことにより、飼料を発酵させることにより、飼料を発酵させることができる。発酵における飼料の品質に及ぼす発酵の影響を,単一細菌発酵,2つの細菌の共同発酵,および,香料の有無,発酵温度,水分勾配,および発酵時間の影響を研究するために研究した。試験は5つのグループに分け、いずれも無菌水で発酵水分を調節し、中程度の菌種を混合し、混合後に10L発酵槽に入れて発酵を行い、サンプリング要求に従って検査を行った。結果は以下を示した。発酵の後の飼料の品質は,発酵,香料,発酵時間,温度,および水分量によって著しく影響された。適切な発酵パラメータを選択することによって,粗蛋白質,プロバイオティクスの数,遊離アミノ酸の含有量を効果的に増加させ,粗繊維,粗灰分,pH値,およびかびの数を減少させることができた。この実験において,最適発酵パラメータは以下の通りであった。ホテイアオイ-コショウの全草を添加することによって,発酵時間は37°C,発酵時間は72時間,発酵温度は37°C,発酵時間は72時間であった。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 細菌 ,  配合飼料 ,  灰分 ,  ホテイアオイ ,  含水量 ,  コショウ ,  *発酵 ,  *品質 ,  *プロバイオティクス ,  香料 ,  遊離アミノ酸 ,  水分
準シソーラス用語： 粗蛋白質 ,  発酵温度 ,  固体発酵 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： probiotics ,  fermentation ,  vanilla ,  compound feed ,  process parameter ,  quality evaluation

分類 (2件)： 配合飼料  (FD07040D) ,  餌料  (FH04040U)

タイトルに関連する用語 (6件)： プロバイオティクス ,  発酵 ,  飼料 ,  パラメータ ,  品質評価 ,  評価