文献

J-GLOBAL ID：201702263400358610   整理番号：17A1187210

メカノ化学支援抽出:新規,効率的,環境に優しい技術【Powered by NICT】

Mechanochemical assisted extraction: A novel, efficient, eco-friendly technology

著者 (4件)： Wu Kejiang (School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China) ,  Ju Ting (School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China) ,  Deng Yong (School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China) ,  Xi Jun (School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China)
資料名： Trends in Food Science & Technology  (Trends in Food Science & Technology)
巻： 66  ページ： 166-175  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0057A  ISSN： 0924-2244  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 生物活性化合物を抽出する効率的かつ安全にどのように現代の食品及び医薬品工業の中心的課題である。メカノ化学支援抽出は革新的な効果的で環境に優しい抽出技術,産業およびバイオテクノロジー研究において大きな可能性を示している。この方法により,メカノ化学前処理は,標的化合物の物理的および化学的変換を可能にしたその水溶性と加速抽出効率を著しく改善した。本レビューでは,応用,可能性のある機構とMAEの重要なパラメータの概要を示した。さらに,MAEと他の手法との比較も提示した。これまで,いくつかの研究は生物活性化合物(例えばフラボノイド,マグノロール,ルチン及び多糖類)の抽出のためのMAEの影響を評価し,他の抽出法(例えば熱還流抽出と超微細粉砕抽出)とMAEを比較した。電流研究は,MAEは高い効率と選択性,簡単な操作と有機溶媒消費の有意な減少のような多くの利点を持つことを示した。工業生産における従来の抽出法の有望な代替技術である。さらに,MAEは,比較的低い温度で行われるので,熱に不安定な化合物の消失を減少するか,または避けることができる。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 前処理 ,  食品 ,  電流 ,  水溶性 ,  *メカノ化学 ,  製薬業 ,  有機溶媒 ,  バイオテクノロジー ,  工業生産 ,  フラボノイド ,  安全性 ,  酸素複素環化合物 ,  配糖体 ,  多価フェノール ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  ジエン ,  フェノール類 ,  アリル化合物
準シソーラス用語： 抽出効率 ,  生物活性化合物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： メカノ化学抽出 ,  メカノ化学 ,  生物活性化合物 ,  植物材料

分類 (3件)： 食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (2件)： ルチン ,  マグノロール

タイトルに関連する用語 (3件)： メカノ化学 ,  支援 ,  環境