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J-GLOBAL ID：201702263697721434   整理番号：17A0975955

食中毒被害実態の推定手法

著者 (2件)： 窪田邦宏 (医薬品食品衛生研) ,  天沼宏 (医薬品食品衛生研)
資料名： 日本獣医師会雑誌  (日本獣医師会会誌)
巻： 70  号： 8  ページ： 529-534  発行年： 2017年08月20日 
JST資料番号： Y0220A  ISSN： 0446-6454  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： はじめに,近年の大規模食中毒事例を振り返り,食中毒統計資料を...

シソーラス用語： *食中毒 ,...
準シソーラス用語： アクティブサーベイランス ,...

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分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (22件)：

• [1] 浅沼貴文,井手 忍,渡邊由佳,小田真也,塩野正義,星 雪野,山口真澄,井上 一,鈴木 忍:花火大会関連腸管出血性大腸菌O157 VT1&2集団発生事例-静岡市,病原微生物検出情報,36,80-81(2015)
• [2] 古田敏彦,大田邦生,寺田善直:浜松市内におけるノロウイルス集団食中毒事例,病原微生物検出情報,35,164-165(2014)
• [3] 坂本裕美子,廣地 敬,大西麻実,伊藤はるみ,高橋広夫,宮北佳恵,細海伸仁,片岡郁夫,久保亜希子,池田徹也,小川恵子,長瀬敏之,森本 洋,清水俊一,伊豫田 淳,寺嶋 淳:白菜浅漬による腸管出血性大腸菌O157食中毒事例について-札幌市,病原微生物検出情報,34,126(2013)
• [4] 三崎貴子,柳楽真佐美,八幡裕一郎,多田有希,谷口清州,岡部信彦,出村尚子,佐多徹太郎:腸管出血性大腸菌O111集団食中毒事例疫学調査の概要,病原微生物検出情報,33,118(2012)
• [5] 窪田邦宏,天沼 宏,森川 馨:ドイツなどで発生した志賀毒素産生性大腸菌(STEC)O104:H4感染アウトブレイク,食品衛生研究,62(1),21-32(2012)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食中毒 ,  被害 ,  推定 ,  手法