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J-GLOBAL ID：201702265972540982   整理番号：17A0590832

繊維発酵の健康増進作用

Health Benefits of Fiber Fermentation

著者 (7件)： DAHL Wendy J. (Univ. Florida/IFAS, Florida) ,  AGRO Nicole C. (Univ. Florida/IFAS, Florida) ,  ELIASSON Asa M. (Univ. Florida/IFAS, Florida) ,  MIALKI Kaley L. (Univ. Florida/IFAS, Florida) ,  OLIVERA Joseph D. (Univ. Florida/IFAS, Florida) ,  RUSCH Carley T. (Univ. Florida/IFAS, Florida) ,  YOUNG Carly N. (Univ. Florida/IFAS, Florida)
資料名： Journal of the American College of Nutrition  (Journal of the American College of Nutrition)
巻： 36  号： 2  ページ： 127-136  発行年： 2017年02月 
JST資料番号： T0949A  ISSN： 0731-5724  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食物繊維(DF)摂取により慢性疾患リスクが低下する。本レビューではDFとその発酵による健康増進作用について概説し,発酵生成物が疾病リスクと治療にどのように影響するかをまとめた。高DF食は心血管疾患,2型糖尿病,癌,肥満に対する予防効果があることを示し,2型糖尿病,慢性腎疾患,肝臓疾患の栄養療法へのFDの利用を解説した。またFDの消化管発酵による腸内微生物叢の変化および活性が疾病リスクと治療に影響を及ぼすことについても解説した。

シソーラス用語： *食物繊維 ,  消化管発酵 ,  少糖類 ,  腸内微生物 ,  ミクロフローラ ,  脂肪酸 ,  栄養療法 ,  排便 ,  2型糖尿病 ,  心血管疾患 ,  腫瘍 ,  肥満 ,  慢性腎臓病 ,  肝臓疾患 ,  インスリン抵抗性 ,  消化器疾患 ,  ヒト ,  食餌効果 ,  予防 ,  健康管理
準シソーラス用語： プレバイオティクス ,  短鎖脂肪酸 ,  腸内細菌叢 ,  便通 ,  健康増進作用

分類 (2件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (3件)： 繊維 ,  発酵 ,  健康増進