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J-GLOBAL ID：201702267984575411   整理番号：17A1694259

わが国の機能性食品の科学と産業の興隆を目指して〈3〉~機能性成分・機能性食品の科学的エビデンス,商品開発,そして社会へのインパクト~(後編)腸内環境および便通を改善する機能性表示食品

著者 (1件)： 田中祥之 (江崎グリコ 健康科研)
資料名： 生物工学会誌  (Biotechnology)
巻： 95  号： 10  ページ： 590-593  発行年： 2017年10月25日 
JST資料番号： G0440B  ISSN： 0919-3758  CODEN： SEKAEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 腸内細菌叢の改善を通して宿主であるヒトの健康に有益な作用をも...

シソーラス用語： 機能性食品 ,...
準シソーラス用語： Bifidobacterium animalis ,...

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分類 (6件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  菌体の生産  (FK03040W) ,  異種生物間相互作用  (EE01050A) ,  腸  (EJ06040N) ,  治療学一般  (GC03011J) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (20件)：

• 厚生労働省 平成25年国民生活基礎調査の概況
• Moore, W. E. C. et al.: Appl. Microbiol., 27, 961 (1974).
• Mitsuoka, T.: Bifidobact. Microflora, 1, 3 (1982).
• Fuller, R.: J. Appl. Bacteria, 66, 365 (1989).
• Scardovi, V.: Lippincott Williams & Wilkins, 2, 1418 (1984).

タイトルに関連する用語 (12件)： 機能性食品 ,  科学 ,  産業 ,  機能性成分 ,  エビデンス ,  商品 ,  開発 ,  社会 ,  インパクト ,  腸内環境 ,  便通 ,  機能性表示食品