Schong Elise について
STLO, UMR 1253, INRA, Agrocampus Ouest, 35000 Rennes, France について
Famelart Marie-Helene について
STLO, UMR 1253, INRA, Agrocampus Ouest, 35000 Rennes, France について
Food Research International について
ゲル化 について
タンパク質 について
食品 について
グリコシル化 について
ホエータンパク質 について
構造要素 について
ホエー について
食品成分 について
凝集 について
機能特性 について
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ホエー蛋白質 について
機能 について
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Aggregation について
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食品蛋白質 について
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