Gobbetti Marco について
Department of Soil, Plant and Food Sciences, University of Bari Aldo Moro, Bari, Italy について
Minervini Fabio について
Department of Soil, Plant and Food Sciences, University of Bari Aldo Moro, Bari, Italy について
Pontonio Erica について
Department of Soil, Plant and Food Sciences, University of Bari Aldo Moro, Bari, Italy について
Di Cagno Raffaella について
Department of Soil, Plant and Food Sciences, University of Bari Aldo Moro, Bari, Italy について
De Angelis Maria について
Department of Soil, Plant and Food Sciences, University of Bari Aldo Moro, Bari, Italy について
International Journal of Food Microbiology について
乳酸桿菌属 について
速度論 について
乳酸菌 について
ヒト について
標準化 について
生物相 について
個体群 について
生態系 について
生態学 について
代謝産物 について
ミクロフローラ について
微生物 について
サワードウ について
細菌群集 について
微生物多様性 について
粉製品 について
微生物の生態 について
サワードウ について
乳酸菌 について
生物相 について
組成 について
ドライバ について