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J-GLOBAL ID：201702269066539115   整理番号：17A1484083

ラクトースの加水分解とガラクトオリゴ糖合成に適したPaenibacillus barengoltzii由来の新規β-ガラクトシダーゼの生化学的特性化【Powered by NICT】

Biochemical characterization of a novel β-galactosidase from Paenibacillus barengoltzii suitable for lactose hydrolysis and galactooligosaccharides synthesis

著者 (5件)： Liu Yu (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China) ,  Chen Zhou (College of Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China) ,  Jiang Zhengqiang (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China) ,  Yan Qiaojuan (College of Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China) ,  Yang Shaoqing (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China)
資料名： International Journal of Biological Macromolecules  (International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 104  号： PA  ページ： 1055-1063  発行年： 2017年 
JST資料番号： T0898A  ISSN： 0141-8130  CODEN： IJBMDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： β-ガラクトシダーゼ遺伝子(PbBGal2A)はPaenibacillus barengoltziiからクローン化し,Escherichia coliで発現させた。推定アミノ酸配列のin silico分析は,PbBGal2AはActinobacillus pleuropneumoniaeから特性化グリコシドヒドロラーゼ(GH)ファミリー2β-ガラクトシダーゼで40%の最も高い相同性を共有することを明らかにした。組換β-ガラクトシダーゼ(PbBGal2A)はSDS-PAGEで124.2kDaの分子量で精製した。PbBGal2Aの最適pHと温度は7.5と45°Cであった。PbBGal2AはpH6.0 8.0内で安定で,45°Cまでである。乳及びホエー粉末溶液中のラクトースを完全に加水分解した。さらに,PbBGal2Aは高いグリコシル転移活性を示し,ガラクトオリゴ糖(GOS)生産のための47.9%(w/w)の最大収率は350g/Lのラクトース濃度で8時間で得られた。これらの特性は,PbBGal2Aを作る無乳糖ミルクとGOSの生産における商業的利用のための理想的な候補である。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *ガラクトシダーゼ ,  遺伝子 ,  相同性 ,  ホエー ,  *β-ガラクトシダーゼ ,  SDS-PAGE ,  大腸菌 ,  *加水分解 ,  *キャラクタリゼーション ,  分子量 ,  アミノ酸配列 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド
準シソーラス用語： 最適pH ,  *Paenibacillus ,  *ガラクトオリゴ糖 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： β-ガラクトシダーゼ ,  Paenibacillus barengoltzii ,  発現 ,  無ラクトース乳 ,  ガラクトオリゴ糖

分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  酵素生理  (EG03052C)

物質索引 (1件)： ラクトース

タイトルに関連する用語 (6件)： ラクトース ,  加水分解 ,  ガラクトオリゴ糖 ,  Paenibacillus ,  β-ガラクトシダーゼ ,  生化学的特性