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J-GLOBAL ID：201702270251794745   整理番号：17A1178344

高脂肪食餌誘発性高脂血症と肝障害におけるプロバイオテック発酵豆乳の保護効果【Powered by NICT】

The protective effects of probiotic-fermented soymilk on high-fat diet-induced hyperlipidemia and liver injury

著者 (13件)： Zhang Xiao-lei (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, China) ,  Zhang Xiao-lei (College of Life Science, Jilin University, Changchun, China) ,  Wu Yan-feng (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, China) ,  Wang Yu-shan (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, China) ,  Wang Xin-zhe (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, China) ,  Piao Chun-hong (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, China) ,  Piao Chun-hong (National Processing Laboratory for Soybean Industry and Technology, Changchun, China) ,  Liu Jun-mei (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, China) ,  Liu Jun-mei (National Processing Laboratory for Soybean Industry and Technology, Changchun, China) ,  Liu Yan-long (College of Pharmaceutical Sciences, Wenzhou Medical University, Wenzhou, China) ,  Liu Yan-long (Collaborative Innovation Center of Biomedicine, Wenzhou University, Wenzhou, China) ,  Wang Yu-hua (College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun, China) ,  Wang Yu-hua (National Processing Laboratory for Soybean Industry and Technology, Changchun, China)
資料名： Journal of Functional Foods  (Journal of Functional Foods)
巻： 30  ページ： 220-227  発行年： 2017年 
JST資料番号： W3172A  ISSN： 1756-4646  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高脂肪食(HFD)誘発高脂血症と肝障害に対するプロバイオティック発酵豆乳(ビフィダス菌,Lactobacillus casei,およびL.plantarumの混合物により発酵)の影響を調べた。C57BL/6Nマウスをランダムに異なる飼料で処理した四群に割り当てた:非発酵豆乳と普通の固形飼料(NC),HFD,HFDプロバイオティック発酵豆乳及びHFDであった。6週間の治療後,プロバイオティック発酵豆乳処理はH FDが誘導する体重増加,高脂血症,肝臓脂肪蓄積と活性酸素種(ROS)産生を有意に減少させた。添加では,プロバイオティック発酵豆乳消費はHFD処理に比べて血清アラニンアミノトランスフェラーゼ(A LT),リポ多糖類(LPS),および肝臓腫瘍壊死因子-α(TNF α)のレベルを有意に減少させた。さらに,プロバイオティック発酵豆乳は血清レプチンレベルを有意に増加させた。結論として,プロバイオティックス-発酵豆乳は,HFDにより誘導された高脂血症と肝障害を減少させた。プロバイオティックス-発酵豆乳の役割は肝臓LPS,TNF-α,および酸化ストレスの産生を減少させ,脂肪レプチンとトリアシルグリセロールヒドロラーゼ(TGH)産生を誘導する可能性がある。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 体重増加 ,  リポ多糖類 ,  *高脂肪食 ,  レプチン ,  *高脂血症 ,  リパーゼ ,  血清 ,  カゼイ菌 ,  プロバイオティクス ,  治療法 ,  *肝障害 ,  アラニンアミノトランスフェラーゼ ,  *発酵 ,  酸化ストレス
準シソーラス用語： *発酵豆乳 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： プロバイオティクス発酵豆乳 ,  高脂血症 ,  肝障害 ,  レプチン

分類 (2件)： 代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  脂質代謝作用薬の基礎研究  (GW13040M)

タイトルに関連する用語 (5件)： 高脂肪食餌 ,  高脂血症 ,  肝障害 ,  発酵豆乳 ,  保護効果