Demirbas Fatmanur について
Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Bayburt University, Bayburt, Turkey について
Ispirli Huemeyra について
Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Bayburt University, Bayburt, Turkey について
Kurnaz Asena Ayse について
Department of Food Engineering, Faculty of Chemical and Metallurgical Engineering, Yildiz Technical University, Istanbul, Turkey について
Yilmaz Mustafa Tahsin について
Department of Food Engineering, Faculty of Chemical and Metallurgical Engineering, Yildiz Technical University, Istanbul, Turkey について
Dertli Enes について
Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Bayburt University, Bayburt, Turkey について
LWT - Food Science and Technology について
バクテリオシン について
乳酸桿菌属 について
サワードウ について
抗真菌作用 について
抗細菌作用 について
乳酸菌 について
PCR法 について
ネズミチフス菌 について
抗微生物作用 について
Aspergillus niger について
脂肪族アミン について
脂肪族カルボン酸 について
アミノカルボン酸 について
第一アミン について
黒色麹菌 について
食品媒介病原菌 について
Weissella paramesenteroides について
分離株 について
フィターゼ について
微生物の生化学 について
微生物形態学・分類学 について
食品包装 について
分子遺伝学一般 について
抗生物質一般 について
野菜とその加工品 について
粉製品 について
食品衛生一般 について
サワードウ について
乳酸菌 について
抗微生物活性 について
性質 について