Ranalli Natalia について
Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CIDCA), CONICET, Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata, La Plata, Argentina について
Ranalli Natalia について
Dpto Ingenieria Quimica, Facultad de Ingenieria., UNLP, La Plata, Argentina について
Andres Silvina C. について
Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CIDCA), CONICET, Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata, La Plata, Argentina について
Califano Alicia N. について
Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CIDCA), CONICET, Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata, La Plata, Argentina について
Journal of Food Processing and Preservation について
消費者 について
キサンタンゴム について
脱脂乳 について
粘度 について
モデリング について
流れ特性 について
乳タンパク質 について
数学モデル について
ブランド について
水分 について
脂肪代替物 について
流動曲線 について
流れ挙動 について
レオロジー特性 について
レオロジー挙動 について
乳製品 について
キサンタンゴム について
低脂肪 について
レオロジー挙動 について