文献

J-GLOBAL ID：201702273992284650   整理番号：17A0505503

ソバ新品種‘出雲の舞’の育成とその特性

The Breeding and Characteristics of a New Buckwheat Variety, ‘Izumonomai’

著者 (4件)： 橋本忍 (島根県農技セ) ,  高橋眞二 (島根県農技セ) ,  播磨邦夫 (島根県農技セ) ,  安原宏宣 (島根県農技セ)
資料名： 島根県農業技術センター研究報告  (Bulletin of the Shimane Agricultural Technology Center)
号： 44  ページ： 19-34  発行年： 2017年03月27日 
JST資料番号： Z0431A  ISSN： 0388-905X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 中熟で,耐倒伏性,収量安定性に優れ,小粒,良食味を育種目標としてソバの品種選抜を行い‘出雲の舞’を育成した。本品種は,‘牡丹そば’を母本,奥出雲町の在来種‘横田在来’を父本として2003年に人工交配を行った後代に由来する。F2世代からF7世代を集団選抜法により選抜し,F8世代以降は‘出系3’の系統名を付け,2007年から生産力および各種適応性試験を行った。その結果,‘出系3’の優秀性が認められたため‘出雲の舞’と命名し,2014年1月に品種登録された。‘出雲の舞’の主な特性は以下の通りである。1.成熟期は,播種期を8月17日頃とした場合10月20日前後で,‘信濃1号’より4日程度遅く,‘横田在来’より10日程度早い。2.草丈は104cm程度で,‘信濃1号’,‘横田在来’より短い。主茎節数は12節程度で,‘信濃1号’と同等で,‘横田在来’より少ない。3.耐倒伏性は‘信濃1号’,‘横田在来’より強い。4.収量は15kg/a程度で‘信濃1号’,‘横田在来’より多収である。5.千粒重は約24gで,‘信濃1号’と‘横田在来’の中間である。6.容積重は約670gで,‘信濃1号’より重く,果皮率は17%程度で,‘信濃1号’より低い。7.製粉歩留まりは約71%で,‘信濃1号’よりも高い。8.麺の色が濃く,香り,味が優れ,コシがあるので,「出雲そば」としての食味は‘信濃1号’に比べ優れる。(著者抄録)

シソーラス用語： *育種 ,  *ソバ ,  *新品種 ,  品種 ,  交配 ,  成長段階 ,  耐倒伏性 ,  作物収量 ,  収量構成要素 ,  歩留り ,  製粉 ,  *食品特性 ,  味
準シソーラス用語： *出雲の舞 ,  *品種特性 ,  牡丹そば ,  横田在来 ,  成熟期 ,  信濃1号 ,  草丈 ,  千粒重 ,  製粉歩留まり ,  食味

分類 (3件)： 作物の品種改良  (FC02030G) ,  畑作物一般  (FC03031E) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (3件)： ソバ ,  新品種 ,  出雲