Li Linqiang について
College of Food Engineering and Nutritional Science, Shaanxi Normal University について
Gao Tianli について
College of Food Engineering and Nutritional Science, Shaanxi Normal University について
Zhang Lan について
College of Food Engineering and Nutritional Science, Shaanxi Normal University について
Liu Yongfeng について
College of Food Engineering and Nutritional Science, Shaanxi Normal University について
Shipin yu Jixie について
咀嚼性 について
加工時間 について
羊肉 について
品質 について
弾性 について
剪断力 について
硬度 について
有意差 について
粘着性 について
肉色 について
山羊肉 について
パイロプロセス について
時間 について
加工条件 について
条件 について
食肉 について
機械的性質 について
高温処理 について
総合評価 について
テクスチャ について
Hengshan mutton について
high temperature treatment について
eating quality について
食品の品質 について
生肉の品質と処理 について
動物性水産食品 について