Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China について
Huang Jianying について
Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China について
Chen Tao について
Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China について
Wang Xiangyang について
Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China について
Zhang Haijiang について
Key Laboratory of Medicinal Research and Efficient Utilization of Regional Resources, Huaiyin Institute of Technology, Huai’an 223003, PR China について
Chen Qing について
Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology, Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China について
Carbohydrate Polymers について
相互作用 について
吸光分光分析 について
レオロジー について
乳濁液 について
キトサン について
食品工業 について
液滴 について
蛍光分光法 について
生体高分子 について
二次構造 について
配座転移 について
固有蛍光 について
微小環境 について
物理的安定性 について
ウシ血清アルブミン について
キトサン について
ウシ血清アルブミン について
相互作用機構 について
スペクトロスコピー について
構造 について
多糖類 について
キトサン について
ウシ血清アルブミン について
相互作用 について
洞察 について