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J-GLOBAL ID：201702276542821346   整理番号：17A0496623

ラフィノースからのメリビオースの全細胞生物触媒生産を改良するための工学Saccharomyces cerevisiae株の構築

Construction of engineered Saccharomyces cerevisiae strain to improve that whole-cell biocatalytic production of melibiose from raffinose

著者 (7件)： ZHOU Yingbiao (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN) ,  ZHOU Yingbiao (Tianjin Inst. of Industrial Biotechnology, Chinese Acad. of Sci., Tianjin, CHN) ,  ZHU Yueming (Tianjin Inst. of Industrial Biotechnology, Chinese Acad. of Sci., Tianjin, CHN) ,  MEN Yan (Tianjin Inst. of Industrial Biotechnology, Chinese Acad. of Sci., Tianjin, CHN) ,  DONG Caixia (Tianjin Medical Univ., Tianjin, CHN) ,  SUN Yuanxia (Tianjin Inst. of Industrial Biotechnology, Chinese Acad. of Sci., Tianjin, CHN) ,  ZHANG Juankun (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN)
資料名： Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology  (Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology)
巻： 44  号： 3  ページ： 489-501  発行年： 2017年03月 
JST資料番号： E0005C  ISSN： 1367-5435  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： メリビオースは中程度の甘みをもつ天然多糖類であり,食品,飲料,および化粧品産業で添加剤として使用されている。メリビオースは最初,蜂蜜中で同定され,その後多くの植物にも含まれることが分かった。綿種子と豆殻のような農業副産物中では1メリビオースと1フルクトースからなる三糖類であるラフィノースが豊富であり,これらの副産物からメリビオースを抽出することは有望である。抽出法は従来の酵素加水分解の代わりにSaccharomyces cerevisiaeの全細胞生物触媒法を用いる。この反応では過剰な副産物発生を伴うのが欠点である。この問題を解決するために,本稿では,フルクトースを選択的に発酵するCandida magnoliae酵母からのfsy1および/またはffzi1遺伝子を異種統合した遺伝子(mel1遺伝子)を欠失させた酵母(S.cerevisiae)に基づく工学株を構築し,gcr1遺伝子を過剰発現させた。機能検証により,mel1遺伝子の欠失がαガラクトシダーゼにより触媒される反応を除去し,また,メリビオースの分解とガラクトース副産物の形成を除去したことを示した。fsy1または/およびffzi1遺伝子の挿入とgcr1遺伝子の過剰発現はフルクトース副産物のバイオ精製増強のためのフルクトース輸送に寄与した。野生型株と比較して,MP8(Δmel1::fsy1cm::ffzi1cm::gcr1sc)の最適化工学株は収率を約30%,生産性を31%およびメリビオース生産を36%改良した。

シソーラス用語： *Saccharomyces cerevisiae ,  *二糖類 ,  *バイオ触媒 ,  *触媒反応 ,  *生物生産 ,  *農業廃棄物 ,  *遺伝子欠損 ,  *抽出 ,  副産物 ,  発酵 ,  Candida ,  遺伝子発現 ,  α-ガラクトシダーゼ ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ケトース ,  ガラクトシド ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  三糖類 ,  フルクトオリゴ糖
準シソーラス用語： 過剰発現 ,  菌株 ,  酵素加水分解 ,  *微生物生産

分類 (6件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  少糖類  (CF10053Y) ,  触媒反応一般  (CB06080F) ,  遺伝子操作  (EC02050B) ,  農業廃棄物の利用  (FB07050I) ,  抽出  (CC01040H)

物質索引 (4件)： ガラクトース ,  フルクトース ,  メリビオース ,  ラフィノース

タイトルに関連する用語 (8件)： ラフィノース ,  メリビオース ,  全細胞 ,  生物触媒 ,  工学 ,  Saccharomyces ,  株 ,  構築