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J-GLOBAL ID：201702276689643771   整理番号：17A0658446

逆相高速液体クロマトグラフィーにおけるトリアシルグリセリンの位置異性体分離の理論的側面

Theoretical Aspects of Triacylglycerin Positional Isomer Separation on Reverse Phase High Performance Liquid Chromatography

著者 (3件)： Hirano Tsugihiko (J-DEVICES CORPORATION) ,  Yokochi Keiichi (Presently, Maruha Nichiro Corporation) ,  Takahashi Koretaro (Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 66  号： 4  ページ： 407-417(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,著者らの仮説を支持し,逆相高速液体クロマトグラフィー(HPLC)におけるトリアシルグリセリン(TG)位異性体分離の理論的側面について深く議論することである。標準の三酸TG位置異性体と標準の二酸TG位置異性体を,monomericおよびpolymeric HPLCに注入した。TG分子構造とそれらの溶出プロフィールとの間の関係を注意深く分析した。polymericカラムでは,monomericカラムと比較してODS鎖の厚みがある。そしてこの理由で,ODS固定相鎖の間隙は,monomericカラムのものと比較してきわめて狭いと考えられる。したがって,TG分子の変換と回転は,ODS鎖を通り抜けるときに最小の抵抗性を生み出す“longest stem direction”だけに制限される。TG分子のlongest stem directionは,固定相間の相互作用における決定因子であると考えられた。そして,この条件で,脂肪酸部分の間に生じる干渉がpolymericカラム中の位置異性体分離の主な要因であるに違いない。これら側面は,分配クロマトグラフィーにおいて,A.J.P.Martinの加算定理と矛盾しない理由の説明になるとみなされた。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *逆相HPLC ,  *トリグリセリド ,  構造異性体 ,  クロマトグラフ用カラム ,  シリカゲル ,  分配クロマトグラフィー
準シソーラス用語： ODS【シリカ】 ,  ODSカラム ,  位置異性体

著者キーワード (5件)： triacylglycerin ,  monomeric ,  polymeric ,  positional isomer ,  chemical potential

分類 (2件)： クロマトグラフィー,電気泳動  (CC01050S) ,  油脂の性質  (YG01020T)

引用文献 (3件)：

• 1) Yokochi, K. Master’s thesis, Hokkaido University. Hakodate, in Japanese, (2013).
• 2) Martin, A.J.P. Biochem. Soc. Symposia, (Cambridge, England), 3, 4-20 (1950).
• 3) Gotoh, N.; Matsumoto, Y.; Yuji, H.; Nagai, T.; Mizobe, H.; Ichioka, K.; Kuroda, I.; Noguchi, N.; Wada, S. J. Oleo Sci. 59, 71-79 (2010).

タイトルに関連する用語 (4件)： 逆相高速液体クロマトグラフィー ,  トリアシルグリセリン ,  位置異性体 ,  理論