文献

J-GLOBAL ID：201702281937187243   整理番号：17A1533384

逆相高速液体クロマトグラフィーによる主な乳蛋白質の高速分析法

A rapid analytical method of major milk proteins by reversed-phase high-performance liquid chromatography

著者 (8件)： Ma Lu (State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, China) ,  Ma Lu (CAAS-ICRAF Joint Lab on Agroforestry and Sustainable Animal Husbandry, World Agroforestry Centre, East and Central Asia, Beijing, China) ,  Yang Yongxin (State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, China) ,  Chen Jingting (State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, China) ,  Wang Jiaqi (State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, China) ,  Bu Dengpan (State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, China) ,  Bu Dengpan (CAAS-ICRAF Joint Lab on Agroforestry and Sustainable Animal Husbandry, World Agroforestry Centre, East and Central Asia, Beijing, China) ,  Bu Dengpan (Hunan Co-Innovation Center of Animal Production Safety, CICAPS, Changsha, Hunan, China)
資料名： Animal Science Journal  (Animal Science Journal)
巻： 88  号： 10  ページ： 1623-1628  発行年： 2017年10月 
JST資料番号： W1430A  ISSN： 1344-3941  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高速で自動化された分析,良い分離性,高い分解能,高い精度および再現可能的結果を有する逆相高速液体クロマトグラフィー(RP-HPLC)法の開発に成功し,30分以内の分析時間で主な乳牛の乳蛋白質を定量化するために使用した。単一の精製した乳牛乳蛋白質の標準溶液を使用して較正方程式を開発した。RP-HPLC法を日内再現性,日間精度,直線性,精度および検出限界(LOD)に関して検証した。乳牛由来の主な乳蛋白質のRP-HPLC分析の回収率は71.0~114%であり,日中精度は比標準変位として表現され,その範囲は1.51~4.60%であり,そしてLODは0.08g/L~0.28g/Lであった。乳牛中の主な蛋白質をクロマトグラフィーのプロファイルに従って定量化した。結果は,主な乳牛蛋白質を定量するための迅速なRP-HPLC法が開発されたことを示し,これは酪農業界の乳蛋白質含量を決定するために使用できた。Copyright 2018 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *逆相HPLC ,  *乳タンパク質 ,  乳牛 ,  畜産業 ,  検出限界 ,  牛乳 ,  食品成分
準シソーラス用語： *逆相高速液体クロマトグラフィー

著者キーワード (3件)： 牛 ,  乳蛋白質 ,  逆相高速液体クロマトグラフィー

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

引用文献 (31件)：

• Addeo F, Nicolai MA, Chianese L, Moio L, Spagna Musso S, Bocca A, et al. 1995. A control method to detect bovine milk in ewe and water buffalo cheese using immunoblotting. Milchwissenschaft 50, 83.
• Berrada H, Fernández M, Ruiz MJ, Moltó JC, Mañes J, Font G. 2010a. Surveillance of pesticide residues in fruits from Valencia during twenty months (2004/05). Food Control 21, 36-44.
• Berrada H, Juan C, Font G. 2010b. Multiresidue analysis of pesticides in pollen by pressurized liquid extraction and gas chromatography mass spectrometry. Toxicology Letters 196S, S37-S351.
• Block JD, Merchiers M, Renterghem RV. 1998. Capillary Electrophoresis of the Whey Protein Fraction of Milk Powders. A Possible Method for Monitoring Storage Conditions. International Dairy Journal 8, 787-792.
• Bobe G, Beitz DC, Freeman AE, Lindberg GL. 1998. Separation and Quantification of Bovine Milk Proteins by Reversed-Phase High-Performance Liquid Chromatography. Journal of Agricultural and Food Chemistry 46, 458- 463.

タイトルに関連する用語 (3件)： 逆相高速液体クロマトグラフィー ,  乳蛋白質 ,  分析法