文献

J-GLOBAL ID：201702282272379295   整理番号：17A0188160

ドライエイジングによる牛肉熟成技術の開発

著者 (3件)： 齋藤美英 (静岡畜技研) ,  小林幸恵 (静岡畜技研) ,  野田準一 (静岡畜技研)
資料名： 静岡県経済産業部農林水産関係試験研究成果情報
巻： 2016  ページ： 82-83  発行年： 2017年01月 
JST資料番号： J1458A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (4件)： ドライエイジング ,  牛肉 ,  熟成 ,  開発