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J-GLOBAL ID：201702283472102944   整理番号：17A1738174

クロボキン綱酵母による高い付加価値を持つ化合物の生物工学的生産

Biotechnological production of value-added compounds by ustilaginomycetous yeasts

著者 (7件)： PAULINO Bruno N. (Univ. Campinas, Sao Paulo, BRA) ,  PESSOA Marina G. (Univ. Campinas, Sao Paulo, BRA) ,  MOLINA Gustavo (UFVJM, Minas Gerais, BRA) ,  KAUPERT NETO Antonio A. (Brazilian Center for Res. in Energy and Materials (CNPEM), Sao Paulo, BRA) ,  OLIVEIRA Juliana V. C. (Brazilian Center for Res. in Energy and Materials (CNPEM), Sao Paulo, BRA) ,  MANO Mario C. R. (Univ. Campinas, Sao Paulo, BRA) ,  PASTORE Glaucia M. (Univ. Campinas, Sao Paulo, BRA)
資料名： Applied Microbiology and Biotechnology  (Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 101  号： 21  ページ： 7789-7809  発行年： 2017年11月 
JST資料番号： H0764A  ISSN： 0175-7598  CODEN： EJABDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 酵母は発酵過程を通した天然化合物の主要な生産菌として考慮される。Ustilaginaceaeは数種の黒穂菌から構成されるUstilaginomycotina亜門(Basidiomycota,真菌)に属するため,農業分野ではその植物病原性により認識されてきた。このような安全に関する懸念にもかかわらず,Ustilago種は商業的に興味深い広範囲な高い付加価値を持つ有機酸(L-リンゴ酸,コハク酸,イタ酒石酸,イタコン酸と2-ヒドロキシパラコン酸),多価アルコール(エリスリトール,マンニトール),オリゴ糖,スクアレン,酵素(糖質関連酵素,リパーゼ,アミノペプチダーゼ),バイオ界面活性剤(マンノシルエリスリトール脂質,ウスチラジン酸)等の生産が可能である。また,Ustilago maydisの産生する幾つかの蛋白質はその生理学的活性により,医療産業に利用されている。本総説では,付加価値を持つ化合物生産のための生物工学的生産におけるクロボキン綱酵母の利用に関する情報を提供し,生産過程パラメーター,得られた結果,最適化戦略と産業応用性について記述する。

シソーラス用語： *Ustilago ,  酵素 ,  生産 ,  微生物学的反応 ,  脂肪酸 ,  有機酸 ,  バイオサーファクタント
準シソーラス用語： 微生物酵素 ,  発酵生産 ,  微生物変換

分類 (1件)： 微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P)

タイトルに関連する用語 (5件)： クロボキン ,  綱 ,  酵母 ,  付加価値 ,  生物工学