Volpe S. について
CAISIAL-Centre of Food Innovation and Development in the Food Industry - University of Naples Federico II, Via Universita 100, 80055, Portici, NA, Italy について
Cavella S. について
Department of Agricultural Sciences, University of Naples Federico II, Via Universita 100, 80055, Portici, NA, Italy について
Cavella S. について
CAISIAL-Centre of Food Innovation and Development in the Food Industry - University of Naples Federico II, Via Universita 100, 80055, Portici, NA, Italy について
Masi P. について
Department of Agricultural Sciences, University of Naples Federico II, Via Universita 100, 80055, Portici, NA, Italy について
Masi P. について
CAISIAL-Centre of Food Innovation and Development in the Food Industry - University of Naples Federico II, Via Universita 100, 80055, Portici, NA, Italy について
Torrieri E. について
Department of Agricultural Sciences, University of Naples Federico II, Via Universita 100, 80055, Portici, NA, Italy について
Torrieri E. について
CAISIAL-Centre of Food Innovation and Development in the Food Industry - University of Naples Federico II, Via Universita 100, 80055, Portici, NA, Italy について
Food Packaging and Shelf Life について
微細構造 について
弾性係数 について
キトサン について
生体高分子 について
キャラクタリゼーション について
引張強さ について
カゼイン について
相分離 について
親水性 について
キトサン膜 について
破断伸び について
透過性 について
水吸着 について
レオロジー挙動 について
カゼインナトリウム について
キトサン について
カゼインナトリウム について
ブレンド膜 について
構造 について
性質 について
食品包装 について
食品の品質 について