文献

J-GLOBAL ID：201702285964877890   整理番号：17A0281407

液体培養における糸状菌Monascus ruber由来の黄赤色素生産動態

Kinetic of orange pigment production from Monascus ruber on submerged fermentation

著者 (4件)： VENDRUSCOLO Francielo (Federal Univ. Goias, GO, BRA) ,  SCHMIDELL Willibaldo (Federal Univ. Santa Catarina, SC, BRA) ,  DE OLIVEIRA Debora (Federal Univ. Santa Catarina, SC, BRA) ,  NINOW Jorge Luiz (Federal Univ. Santa Catarina, SC, BRA)
資料名： Bioprocess and Biosystems Engineering  (Bioprocess and Biosystems Engineering)
巻： 40  号： 1  ページ： 115-121  発行年： 2017年01月 
JST資料番号： E0175D  ISSN： 1615-7591  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Monascus ruber CCT3802による黄赤色素生産の動態を研究した。300rpmの振盪が色素生産に好都合であり,より高い振盪は負の影響を示した。色素生産は部分的に細胞増殖と関連し,溶存酸素制限条件では色素生産が減少した。バイオマス濃度を推定するための酸素平衡における酸素維持係数(mo)とバイオマス中の換算係数(Yo)のパラメータの考慮により実験データと良好に適合した。

シソーラス用語： *培養 ,  *Monascus ,  *色素 ,  *生産 ,  黄赤 ,  振盪培養 ,  細胞増殖 ,  濃度 ,  バイオマス ,  係数 ,  溶存酸素
準シソーラス用語： *液体培養 ,  *Monascus ruber ,  溶存酸素濃度 ,  酸素維持係数 ,  換算係数

分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

タイトルに関連する用語 (5件)： 液体培養 ,  糸状菌 ,  Monascus ,  黄赤 ,  色素