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J-GLOBAL ID：201702286172470442   整理番号：17A0665688

UVと空気存在下での植物油およびその誘導体のチオール-エン化学:赤外分光法と質量分析を用いたモデル研究【Powered by NICT】

Thiol-ene chemistry of vegetable oils and their derivatives under UV and air: a model study by using infrared spectroscopy and mass spectrometry

著者 (7件)： Zhao Yu Hui (Normandie Univ, UNIROUEN, INSA Rouen, CNRS, PBS, 76000 Rouen, France. [e-mail]) ,  Hupin Sebastien ,  Lecamp Laurence ,  Vuluga Daniela ,  Afonso Carlos ,  Burel Fabrice ,  Loutelier-Bourhis Corinne
資料名： RSC Advances (Web)  (RSC Advances (Web))
巻： 7  号： 6  ページ： 3343-3352  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7055A  ISSN： 2046-2069  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ここで光開始チオール-エン反応のモデル研究は,室温でおよび光開始剤を用いない不飽和脂肪酸メチルエステルを行った。反応速度をFTIR分光法によってモニターし,反応生成物はイオン移動度分光分析に結合した高分解能質量分析により同定した。そのような定式化は,UV照射に曝された時に,この一連の解析ツールは,脂肪酸二重結合の酸化とチオール-エン付加の付随を明らかにすることができた。,チオール-エン付加物は脂肪酸部分酸化か,どちらか一方の反応の出現率なしに同定した:光開始チオール-エン付加は予備酸化生成物で起こることができ,光酸化は,チオール-エン付加物の発生する可能性がある。しかし,過酸化物と双性イオン種のような酸化脂肪酸生成物の存在は,チオール-エン付加による脂肪被覆の光橋かけに有利であることが分かった。Copyright 2017 Royal Society of Chemistry All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 二重結合 ,  反応速度 ,  *植物油脂 ,  紫外線照射 ,  光開始剤 ,  酸化 ,  付加物 ,  光酸化 ,  不飽和脂肪酸 ,  部分酸化 ,  *質量分析 ,  過酸化物 ,  脂肪酸 ,  光架橋
準シソーラス用語： チオール-エン反応 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 橋かけ  (YH04100E) ,  光化学反応  (CB08020F)

タイトルに関連する用語 (8件)： 植物油 ,  誘導体 ,  チオール ,  化学 ,  赤外分光法 ,  質量分析 ,  モデル ,  研究