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J-GLOBAL ID：201702289388983924   整理番号：17A0285776

肉用牛における胸最長筋とその周囲筋の関係性の画像解析を用いた調査

著者 (5件)： 大谷允人 (帯広畜産大) ,  迫田康平 (帯広畜産大) ,  阿佐玲奈 (帯広畜産大) ,  萩谷功一 (帯広畜産大) ,  口田圭吾 (帯広畜産大)
資料名： 肉用牛研究会報  (Bulletin of Beef Cattle Science)
号： 102  ページ： 69-71  発行年： 2017年01月30日 
JST資料番号： Y0373A  ISSN： 0386-8419  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *肉牛 ,  黒毛和種 ,  雑種 ,  *品種差 ,  *牛肉 ,  枝肉 ,  *背筋 ,  僧帽筋 ,  食品分析 ,  画像分析 ,  厚み ,  *脂肪交雑 ,  皮下脂肪 ,  断面積 ,  相関係数 ,  産肉能力
準シソーラス用語： バラ厚 ,  ロース芯面積 ,  褐毛和種 ,  胸最長筋 ,  筋肉内脂肪 ,  広背筋 ,  頭半棘筋 ,  背半棘筋 ,  腹鋸筋

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (4件)： 肉用牛 ,  胸最長筋 ,  画像解析 ,  調査