文献

J-GLOBAL ID：201702289542005929   整理番号：17A0408906

大豆蛋白質濃縮物はin vitroおよびin vivoで結腸炎症のマーカーと腸バリア機能の損失を軽減する【Powered by NICT】

Soy protein concentrate mitigates markers of colonic inflammation and loss of gut barrier function in vitro and in vivo

著者 (10件)： Bitzer Zachary T. (Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA, 16802, USA) ,  Wopperer Amy L. (Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA, 16802, USA) ,  Chrisfield Benjamin J. (Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA, 16802, USA) ,  Tao Ling (Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA, 16802, USA) ,  Cooper Timothy K. (Department of Comparative Medicine and Department of Pathology, College of Medicine, The Pennsylvania State University, Hershey, PA, 17033, USA) ,  Vanamala Jairam (Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA, 16802, USA) ,  Elias Ryan J. (Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA, 16802, USA) ,  Hayes John E. (Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA, 16802, USA) ,  Lambert Joshua D. (Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA, 16802, USA) ,  Lambert Joshua D. (Center for Molecular Toxicology and Carcinogenesis, The Pennsylvania State University, University Park, PA 16802, USA)
資料名： Journal of Nutritional Biochemistry  (Journal of Nutritional Biochemistry)
巻： 40  ページ： 201-208  発行年： 2017年 
JST資料番号： E0597B  ISSN： 0955-2863  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 多くの研究は,大豆イソフラボンとトコフェロール結腸炎症への影響を検討したが,大豆蛋白質を調べたものは少なかった。はin vitroで大豆蛋白質濃縮物(SPC)のラジカル捕捉と細胞保護効果とデキストラン硫酸ナトリウム(DSS)処理したマウスにおけるその抗炎症効果を決定した。SPCとの共処理はH_2O_2~誘導細胞死と緩和された細胞内酸化ストレスからCaco-2ヒト結腸細胞を保護した。分化したCaco-2細胞の処理SPCを単層透過性のDSS誘発増加を鈍化させた。Pepsin/pancreatin消化SPCは還元ラジカル捕捉活性を持っていたが,SPC(統計的工程管理)の単分子層保護効果を保持した。in vivoでは,1.5%DSSはCF-1マウスにおける体重減少,結腸短縮,ひ腫を引き起こした。12%SPCとの共処理は,DSS誘発体重減少と脾腫を軽減した。DSSは,結腸インターロイキン(IL)- 1β,IL-6,及び単球走化性蛋白質-1発現を増加させた。これらマーカーのレベルはSPC(統計的工程管理)で共処理したマウスで有意に低かった。SPCは結腸グルカゴン様ペプチド2レベルのDSS仲介減少を阻止し,SPCは腸バリア機能の損失を防ぐことができることを示唆したが,クラウジン1及びオクルディンm RNAレベルの大きな影響は与えないことが観察された。SPC処理マウスはToll様受容体4とヌクレオチド結合オリゴマー化ドメイン含有蛋白質様受容体ファミリーの低い結腸m RNA発現,蛋白質3(NLRP3)を含むピリンドメイン及びDSS処理マウスよりも低いカスパーゼ酵素活性を有していた。まとめると,SPCはin vitroでの抗酸化および細胞保護作用を示し,in vivoでDSS誘発炎症の重症度と腸バリア機能の損失を緩和した。これらの効果は一部低下NLRP3発現とカスパーゼ1活性を介して仲介されるようである。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： Caco2細胞 ,  酸化防止 ,  mRNA ,  ヒト ,  *in vitro実験 ,  細胞死 ,  カスパーゼ ,  体重減少 ,  *結腸 ,  酸化ストレス ,  *大豆タンパク質 ,  酵素活性度 ,  *ダイズ ,  消炎作用
準シソーラス用語： *バリア機能 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Glycine max ,  大豆蛋白質 ,  デキストラン硫酸ナトリウム ,  大腸炎 ,  消化管透過性 ,  Inflammasome

分類 (3件)： 免疫反応一般  (ED03010T) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  消化器の基礎医学  (GH01020E)

タイトルに関連する用語 (5件)： 大豆蛋白質濃縮物 ,  結腸炎 ,  マーカー ,  腸バリア機能 ,  損失